Château FOMBRAUGE 2002
Saint-Emilion
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Encépagement : Merlot noir 70 %, Cabernet franc 15 %, Cabernet Sauvignon 15 %. Vendanges : Manuelles. Le château Fombrauge est un beau domaine datant du XVIIe siècle. Son nom est dû à Mr Dumas de Fombrauge qui en fût propriétaire et un des pionniers de la viticulture. Le vignoble s'étend sur les trois communes de Saint-Christophe-des- Bardes, Saint-Etienne-de-Lisse et Saint-Hippolyte. Il repose sur des sols différents et divers ( argilo-calcaire et sablo-argileux sur sous-sol calcaire ). La vinification est longue et l'élevage se fait en barriques de chêne merrain neuves à 40 % pendant 14 mois. Les vins du château Fombrauge se reconnaissent par la franchise de leur bouquet, leur suavité et leur rondeur . Le château Fombrauge est membre de l'Académie des vins de Bordeaux.
