Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
Bettane et Desseauve
CH. PAVIE MACQUIN 2014

Château PAVIE MACQUIN 2014

SAINT EMILION GRAND CRU A.C.

" Aromatique, frais, raffiné "
Rouge
Doit vieillir
1er Grand Cru Classé B
Myrtille, gelée de cassis.
CH. PAVIE MACQUIN 2014
Château PAVIE MACQUIN 2014
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
420,00 €
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Château PAVIE MACQUIN

Domaine

Château PAVIE MACQUIN

Le château Pavie-Macquin est superbement situé ; au sud, au dessus de la corniche calcaire de la grande côte de Saint-Emilion ; à l'ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban, face à nos plus grands fleurons dont il partage la nature des sols.


Le vignoble, d'un seul tenant, se tient sur une colline arrondie, ensoleillée de tous côtés. Terroir par excellence, il jouit d'un climat à nuances méditérranéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 66 %. Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des techniques plus modernes font de Pavie-Macquin un "cru phare" de Saint-Emilion.
Depuis 2006, il passe 1er Grand Cru Classé B.


Récompenses et notes de dégustation

"Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité et toujours un brin résineux. Entrée en bouche au toucher fin puis le vin se met à fondre à la fois gracieux et ferme vers une longue  finale séveuse à la note crémeuse." Jean-Marc Quarin 16.75/20

"Très beau fruit sur la mûre, nez floral, presque mentholé. Bouche juteuse avec de la matière, de la suavité et des tanins élégants et aériens. Un très bon vin." 17.5/20 Gault et Millau

"Profond, intense, séveux, long et sérieux, un coureur de fond au solide potentiel." 17/20 Bettane Desseauve Mai 2015

"Une belle densité et une vraie profondeur. Le minéral affleure de cette masse fruitée. On sent au contact de la chair beaucoup de fond, de présence. La forme est encore carrée, "virile", veinée d'une acidité tranchante, mais nous tombons d'accord sur l'évidence et le potentiel de cet athlète." 96/100 La Revue du Vin de France Novembre 2020.


Détails

CLASSEMENT 1er Grand Cru Classé B
Millésime 2014
COULEUR Rouge
ACCROCHE Aromatique, frais, raffiné
CEPAGE Merlot, Cabernet
NOTE Myrtille, gelée de cassis.
CONSEIL Doit vieillir
Degré 14,5 °