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Château PAVIE MACQUIN 2016
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Aromatique, frais, raffiné "
Rouge
Doit vieillir
1er Grand Cru Classé B
Le fruit est précis et salivant, vibrant, fluide
Château PAVIE MACQUIN 2016
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
564,00 €
soit 94,00 € / unité
Domaine
Château PAVIE MACQUIN
Le château Pavie-Macquin est superbement situé ; au sud, au dessus de la corniche calcaire de la grande côte de Saint-Emilion ; à l'ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban, face à nos plus grands fleurons dont il partage la nature des sols.
Le vignoble, d'un seul tenant, se tient sur une colline arrondie, ensoleillée de tous côtés. Terroir par excellence, il jouit d'un climat à nuances méditérranéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 66 %. Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des techniques plus modernes font de Pavie-Macquin un "cru phare" de Saint-Emilion.
Depuis 2006, il passe 1er Grand Cru Classé B.
Récompenses et notes de dégustation
"Pourpre aux reflets violets. Bouquet complexe, dense et subtile où je reconnais des notes de mûres, de bois de réglisse et de fèves de cacao. La mise en bouche est friande et juteuse. Au palais Pavie Macquin a de l'ampleur et de la fraîcheur. Il est idéalement soutenu par sa structure et par des tanins amples aux grains fins. Belle expression aromatique, jusqu'en finale. Cette dernière est intense et persistante. Un grand vin à qui il faudra laisser du temps." 96/100 Yves Beck
"Voici un vin complet, riche, très mûr mais tenu par une acidité remarquable, presque tranchante ! Largeur, saveur, intensité : les bases sont superlatives, elle devraient permettre le développement progressif e sûr d'un grand caractère". 17.5/20 La Revue des Vins de France
"Le meilleur jamais fait ! Couleur sombre, intense, belle, pourpre et violine. Nez moyennement aromatique et pour l'instant encore discret. Bouche ample à l'attaque, suave au développement, particulièrement fruitée et même complexe au milieu. Le vin puissant fond au palais et vient s'achever long, savoureux sur un corps gras, avec beaucoup de saveur. Superbe !" 18/20 JM QUARIN www.quarin.com
L'avis du Guide Hachette des Vins 2020
Complexe, le bouquet réunit intensité et distinction avec des accents fruités (mûre, myrtille), floraux (violette), boisés-toastés, poivrés et une touche de minéralité. Rond, ample et persistant, aux flaveurs de fraise fraîche et aux tanins enrobés, le palais laisse une sensation harmonieuse, même s'il est encore masqué par l'élevage.
Détails
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B |
| Millésime | 2016 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Aromatique, frais, raffiné |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Le fruit est précis et salivant, vibrant, fluide |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
