0
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2017
HAUT MEDOC A.C.
" Gourmand, suave "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
2ème Vin
Un très joli 2ème vin du fruit à l'état pur.
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2017
Carton 6 Bouteilles 75 cl
103,50 €
soit 17,25 € / unité
Domaine
DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET
La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.
Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte.
L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés. Extrait site Château
Récompenses et notes de dégustation
"Une cuvée qui porte bien son nom car élégante et fine, dotée de jolis tanins poudrés, à grain très fin, d'une texture déroulante, fluide, assez onctueuse et d'un bouquet où se complètent la boite à épices, la griotte à l'eau-de-vie, le tabac fin. Il laisse une impression de gourmandise, bravo !" Terre de Vin, Septembre 2021
"Impossible d'ignorer le caractère très médocain de ce second vin, exprimant de fins arômes de fruits rouges légèrement fumés, sur la droiture et la vivacité. De la structure, une certaine tension, des tanins qui demandent encore à se fondre un peu. A attendre une année ou deux pour qu'il délivre son potentiel." Terre de Vins Décembre 2020
"Fruits noirs, bouche un peu confiturée, très prune, rond, mûr, gras, gourmand" 14/20 Le Point
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Un peu anguleux certes, mais avec une bonne structure, ample, longue et bien équilibrée.
Accord Mets & Vins
Viande rouge, viande grillée, fromages.Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Gourmand, suave |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Un très joli 2ème vin du fruit à l'état pur. |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | 13 ° |
