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Château ROL VALENTIN 2006
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Doux, arômatique, frais "
Rouge
Prêt à boire
Grand Cru
La bouche se livre dès l’attaque, toute en douceur, avec du goût.
Château ROL VALENTIN 2006
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
540,00 €
soit 45,00 € / unité
Domaine
Château ROL VALENTIN
D'une superficie de 6 hectares, Rol Valentin est situé sur un sol sable ancien sur argile (1,80 hectare) et argilo-calcaire sur coteaux et plateau (2,80 hectares)
L'encépagement est : 85 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 7 % Cabernet Sauvignon.
L'âge moyen est 40 ans sur 2 hectares et 35 ans sur 2,6 hectares
Vendanges en cagettes (10 à 15 kilos maximum de raisin par cagette), parcelle et cépage.
Rendements 25 à 28 hectolitres par hectare
Cuves : 11 cuves bois de 10, 20 et 30 hectolitres
Elevage 100 % barriques neuves Malo lactique en barriques Micro oxygénation Elevage sur lie
Assemblage : Pour une plus grande efficacité et une plus grande précision, une cuve est attribuée à chaque parcelle de chaque cépage. Après leur vinification et leur élevage en barrique, les lots sont assemblés pour dégager leur diversité d'arômes et de tannins. C est là que naît la trame, l'inhérence de Rol Valentin. Production 14 000 bouteilles environ
Récompenses et notes de dégustation
Très belle couleur sombre. Nez fin, intense et assez complexe. La bouche est raffinée et assez corpulente. Elle offre un beau déroulé de saveurs et un très bon équilibre. Très savoureux, le vin s'achève sur une longueur normale. Un succès de l'année. 91/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Détails
| CLASSEMENT | Grand Cru |
| Millésime | 2006 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Doux, arômatique, frais |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | La bouche se livre dès l’attaque, toute en douceur, avec du goût. |
| CONSEIL | Prêt à boire |
| Degré | 12,5 ° |
