Château TROPLONG MONDOT 2019

"Un nez dense et mûr, avec un certain sérieux, qui devient ensuite plus hédoniste, sur des arômes de fruits secs caractéristiques du cru, de canneberge et de cerise noire, de myrtille sauvage, d'orange sanguine et de fleurs séchées. En bouche, une texture soyeuse, veloutée, caressante, et si ce côté mûr persiste, il est contrebalancé par une veine de fraîcheur tout en verticalité. En somme, un vin que l'on pourrait décrire comme une petite sphère de fruits noirs très dense, enrobée d'une minéralité pierreuse et d'herbes aromatiques, avec une finale de belle densité, où richesse et élégance se livrent bataille dans un ressac couleur moka. Un vin de patience… Car il en faudra! " 96/100 Le Figaro Vins Dégusté en 2022 

"Couleur sombre, intense et vive. Nez intense, fin, pur, au fruité mûr et épicé. Immédiatement délicat dès l’entrée en bouche, plus floral que jamais, minutieux dans son toucher et sans cesse parfumé, le vin s’étire en finale, savoureux et délicatement complexe dans son déroulé. Bonne longueur." 17,50/20 JM QUARIN www.quarin.com

"Depuis l’année dernière, ce domaine éblouit par des bouquets d’un éclat et d’une brillance remarquables, par des textures charnues et des tanins polis à la perfection. C’est une référence dans l’appellation." 98-100/100 Spécial Vins Les Echos

Accord Mets & Vins