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Château VALANDRAUD 2015
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Fruité, raffiné, puissant "
Rouge
Doit vieillir
1er Grand Cru Classé B
Mûre et musc, noix de muscade, réglisse, note vanillée.
Château VALANDRAUD 2015
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
888,00 €
Domaine
Château VALANDRAUD
Château Valandraud est fruit du travail considérable d'un couple passionné par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur voeu était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin.
En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom Valandraud est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion dès 1459). Ainsi est né le Château Valandraud.
Petit à petit, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud ont acquis plusieurs parcelles de vignes, et actuellement le domaine possède une surface totale de 8.88 ha, situés à Saint Etienne de Lisse dans l'appellation de Saint-Émilion.
Tout est fait de manière à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges sont manuelles, un premier tri s'effectue directement sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.
Parvenues au chai d’inspiration "écolo" de Jean Luc Thunevin, les grappes sont de nouveau sélectionnées avec l'aide d'un Tribaie, avant d'être égrenées. L'étape suivante consiste à éclater les graines. Le moût obtenu, très riche et pur, est alors écoulé dans les cuves de fermentation (bois et inox ou bêton). La vinification de Château Valandraud poursuit son chemin avec des remontages et des pigeages.
A la fin de la fermentation alcoolique, la nouvelle cuvée de Valandraud est écoulée dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. Les soutirages au fin sont faits lorsque nécessaire et l'élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois. En principe, aucun collage ni filtration ne sont effectués avant la mise en bouteilles par notre propre groupe d'embouteillage et nos collaborateurs.
La réussite de Valandraud a fait naître bien des vocations ainsi que la création d'une appellation d'origine « incontrôlée » : vin de garage!
Château Valandraud a été promu 1er Grand Cru Classé au classement 2012 des grands crus de Saint Emilion.
Récompenses et notes de dégustation
l'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Le millésime précédent avait déjà été porté au sommet par nos dégustateurs et ce coup de cur vient compléter une collection déjà fournie. Quel est le secret de la réussite de Valandraud ? Serait-ce son séjour de vingt-quatre mois en barrique neuve ? Tous les vins ne le supporteraient pas La matière première intervient, sans aucun doute. Toujours est-il que le résultat est impressionnant. La robe profonde, presque noire, annonce une rare concentration. Intense, encore très boisé, le nez décline toute une gamme d'arômes d'élevage de la vanille au moka en passant par la cannelle et le pain d'épice tout en laissant poindre le fruit noir à l'arrière-plan. Au palais, ce 2015 s'impose par sa puissance. Très chaleureux, charnu et persistant, il reste élégant grâce à une trame de tanins denses et enrobés qui laisse augurer une longue garde.
"Mûre et musc, noix de muscade, réglisse, note vanillée. Ce vin affiche d'emblée son pedigree, qui se confirme avec sa bouche ample et nette, tapissante, portée par un fruit vivace et une finale mentholée. Un vin très réussi, et un peu taquin". 17,5-18/20 Terre de Vins Mai 2016
Détails
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B |
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Fruité, raffiné, puissant |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Mûre et musc, noix de muscade, réglisse, note vanillée. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
