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Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
Château SIGALAS RABAUD 1997

Château SIGALAS RABAUD 1997

SAUTERNES A.C.

" Acidité, équilibre, boisé "
Liquoreux
Prêt à boire
1er Cru Classé en 1855
Nez de confiture, complexe, plein en bouche, finale superbe.
Château SIGALAS RABAUD 1997
Château SIGALAS RABAUD 1997
Bouteille 75 cl
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Château SIGALAS RABAUD

Domaine

Château SIGALAS RABAUD

Le domaine se situe à Bommes à 9 kilomètres de Langon. Le vignoble s'étend sur les pentes exposées au midi des hauts coteaux du Sauternais.
Son sol argilo-graveleux produit des vins dont le bouquet, la finesse et la race les classent parmi les joyaux des grands Sauternais.

Encépagement : Sémillon 85 %, Sauvignon 15 %.
Vendanges : Manuelles avec cinq tris.


Récompenses et notes de dégustation

Couleur jaune pâle. Verte. Nez d'intensité moyenne. Discret. Fumé. Pas encore dégagé. Plus fruité à l'agitation. Attaque douce, très fruitée, se développant sur une structure assez riche, puis plus fondante, avec un aspect passerillé, bien plus que botrytisé. Finale combinant la note soyeuse et plus dense. Persistance florale assez fine. De la race dans ce vin. A suivre. 89/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Robe dorée, notes d'hydromel au nez et en bouche, long, rôti, un rien évolué mais infiniment savoureux. 97/100 Bettane et Desseauve


Détails

CLASSEMENT 1er Cru Classé en 1855
Millésime 1997
COULEUR Liquoreux
ACCROCHE Acidité, équilibre, boisé
CEPAGE Sémillon, Sauvignon
NOTE Nez de confiture, complexe, plein en bouche, finale superbe.
CONSEIL Prêt à boire
Degré 13,5 °