Guide Hachette
Le point
Jean Marc Quarin
Château DEYREM VALENTIN 2018

Château DEYREM VALENTIN 2018

MARGAUX A.C.

" Equilibré, fruité, riche, élégant "
Rouge
Doit vieillir
Cru Bourgeois Supérieur
Nez fruité. Bouche délicatement charnue, suave
Château DEYREM VALENTIN 2018
Château DEYREM VALENTIN 2018
Bouteille 75 cl
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Château DEYREM VALENTIN

Domaine

Château DEYREM VALENTIN

Le vignoble de 13 hectares se trouve dans le nord de l'appellation Margaux, entre deux Crus Classés.
Ce domaine est la propriété de la famille Sorge depuis maintenant 5 générations. Jean Sorge travaille en étroite collaboration avec ses deux filles, Sylvie et Christelle. Ensemble, ils prônent une intimité étroite avec le terroir, la vigne et les chais.
Ils prônent aussi les vertus du travail en famille pour élaborer des cuvées toujours plus qualitatives et toujours dignes de l'appellation Margaux. Cela commence à la vigne, avec taille en guyot double, complantation annuelle, et choix judicieux des cépages et du porte-greffe.
Au chai, les vinifications sont bordelaises avec régulation des températures et vieillissement dans des barriques de chêne, pour des vins qui incarnent, avec sobriété et élégance, l'appellation où ils voient le jour.


Récompenses et notes de dégustation

"Ma meilleure note donnée à ce cru en primeur. Couleur sombre et intense. Nez moyennement aromatique, sur un fond de fruits frais et fruits noirs. Plutôt velouté dès le départ en bouche, juteux et agréable, le vin évolue avec de l'éclat dans le goût, vers une finale de bonne longueur et sans tannicité marquée comme souvent. Les terroirs frais et argileux de Soussans y sont probablement pour beaucoup dans cette réussite." 16/20 JM QUARIN Avril 2019

La jeunesse et l'intensité de la robe se retrouvent dans le développement aromatique, centré sur de fraîches notes fruitées et épicées. Arômes qui, complétés d'un noble boisé torréfié, trouvent un long écho dans une bouche ample et puissante, aux tanins vigoureux qui attestent de la vocation de grande garde de ce margaux racé. Guide Hachette 2022
Baies noires, bouche dense, puissant, dense, jeune, assez extrait, trame serrée. Futur joli vin qui demande de l'attente. 14,50/20 Jacques DUPONT Le Point Mai 2023


Détails

CLASSEMENT Cru Bourgeois Supérieur
Millésime 2018
COULEUR Rouge
ACCROCHE Equilibré, fruité, riche, élégant
CEPAGE Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Carmenère
NOTE Nez fruité. Bouche délicatement charnue, suave
CONSEIL Doit vieillir
Degré 14 °

Avis