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Château COUHINS Rouge 2019
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Raffiné, harmonieux, élégant "
Rouge
Doit vieillir
Framboise, de cèdre et de fumé
Château COUHINS Rouge 2019
Bouteille 75 cl
21,50 €
soit 21,50 € / unité
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Domaine
Château COUHINS Rouge
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble de ce Pessac-Léognan se compose de 32 hectares (dont 22 hectares de rouge).
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins de faire partie des grands vins de Pessac-Léognan.
L'élevage du vin se fait en barriques de chêne français, neuves à 30 %, en amphores et cuves en inox.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 41%, Merlot 50%, Cabernet franc 5 % et petit Verdot 4%.
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Encore jeune, ce 2019 n'a pas trouvé son expression aromatique définitive, mais les prémices s'annoncent prometteuses avec de belles notes fruitées et boisées. L'équilibre du bouquet trouve un écho dans un palais ample, corpulent, bien structuré et long. Guide Hachette des Vins 2023
"Feuillage, cerise, framboise, bouche souple, fine, élevage encore présent." 15/20 Le Point octobre 2020
"Nez floral de fruits noirs mûrs. Avec une attaque sur la suavité, la matière moelleuse du vin est un vrai plaisir. La bouche dense est gorgée de fruits noirs juteux écrasés, mûre, myrtille pour beaucoup de douce en milieu de bouche. Une tension rafraîchissante porte l'ensemble jusqu'à la finale réglisse et tabac." 92/100 Terre de Vins Juin 2020
"Intéressant ce bouquet qui allie des notes de chocolat noir et de menthe ; c'est une sorte d'After-Eight à boire ! Je relève également des nuances fruitées avec d'invitantes notes de fraises. Bonne réflexion des caractéristiques olfactives en bouche. Le vin est légèrement crémeux, équilibré et fruité. On pourra déjà le savourer dans sa jeunesse mais il dispose également d'un bon potentiel de garde." 91-93/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
"Très joie pulpe dans ce vin dépourvu d'angulosité, affable, au fruit adroitement préservé, au corps bien garni sans être massif. La richesse des merlots (54% de l'assemblage) souligne en fin de bouche le caractère solaire du millésime." 16/20 La Revue du Vin de France
"Couhins 2019 offre un nez complexe et intense, mêlant des arômes de fruits mûrs à des notes florales et à de délicates touches fumées, héritage d'un élevage en barriques. En bouche, les tanins soyeux révèlent une matière dense et charnue. L'équilibre parfait une matière dense et charnue. L'équilibre parfait entre fruit, boisé et fraîcheur se traduit par un palais ample et remarquablement structuré." 93/100 Terre de Vins Novembre 2024
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Raffiné, harmonieux, élégant |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Framboise, de cèdre et de fumé |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
| LIVRABLE | Bientôt disponible |
| HVE | oui |
