VIRGINIE DE VALANDRAUD

VIRGINIE DE VALANDRAUD 2015

SAINT EMILION GRAND CRU A.C.

" Tendre, fruité "
Rouge
Doit vieillir
Grand Cru
Nez aromatique, au fruité mûr et plutôt fin.

"Magnifique échantillon au fruit d'une grande profondeur. Les tonalités florales apparaissent dans le fondu épicé d'un très bel élevage. La chair est caressante, d'une densité moelleuse qui conserve tenue et fraîcheur de bout en bout". 16-17/20 RVF Juin 2016

VIRGINIE DE VALANDRAUD
VIRGINIE DE VALANDRAUD 2015
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
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VIRGINIE DE VALANDRAUD

Domaine

VIRGINIE DE VALANDRAUD

Virginie de Valandraud est le 2ème du Célèbre Château Valandraud : fruit du travail considérable d'un couple passionné par le vin, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud. Après un franc succès dans le Saint-Émilionnais en tant que négociant, leur voeu était de posséder leur vignoble et d'y faire leur propre vin.
En 1989, ils acquirent une petite parcelle de 0,6 hectare dans le vallon de Saint-Émilion entre Pavie-Macquin et La Clotte. L'origine du nom Valandraud est aussi bien géographique (Val : vallon de Fongaban), que sentimentale (Andraud : nom de Murielle, qui apparaît sur les registres de Saint-Émilion dès 1459). Ainsi est né le Château Valandraud.
Petit à petit, Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud ont acquis plusieurs parcelles de vignes, et actuellement le domaine possède une surface totale de 8.88 ha, situés à Saint Etienne de Lisse dans l'appellation de Saint-Émilion.
Tout est fait de manière à la fois traditionnelle et moderne : taille en guyot double, épamprage, levage, effeuillage, vendange en vert. Les vendanges sont manuelles, un premier tri s'effectue directement sur le terrain afin de ne ramasser que les grappes bien mûres.
Parvenues au chai d’inspiration "écolo" de Jean Luc Thunevin, les grappes sont de nouveau sélectionnées avec l'aide d'un Tribaie, avant d'être égrenées. L'étape suivante consiste à éclater les graines. Le moût obtenu, très riche et pur, est alors écoulé dans les cuves de fermentation (bois et inox ou bêton). La vinification de Château Valandraud poursuit son chemin avec des remontages et des pigeages.
A la fin de la fermentation alcoolique, la nouvelle cuvée de Valandraud est écoulée dans des barriques de chênes neuf à 100% pour la fermentation malolactique. Les soutirages au fin sont faits lorsque nécessaire et l'élevage à une durée variable selon la qualité du millésime, de 18 à 30 mois. En principe, aucun collage ni filtration ne sont effectués avant la mise en bouteilles par notre propre groupe d'embouteillage et nos collaborateurs.
La réussite de Valandraud a fait naître bien des vocations ainsi que la création d'une appellation d'origine « incontrôlée » : vin de garage!
Château Valandraud a été promu 1er Grand Cru Classé au classement 2012 des grands crus de Saint Emilion.


Récompenses et notes de dégustation

"Couleur intense et belle. Nez aromatique, au fruité mûr et plutôt fin. Bouche juteuse, fondante, grasse et longue. Ensemble très bien enrobé. Très agréable." 16/20 JM QUARIN Mai 2016 www.quarin.com


Détails

CLASSEMENT Grand Cru
Millésime 2015
COULEUR Rouge
ACCROCHE Tendre, fruité
CEPAGE Merlot, Cabernet, Malbec, Carmère
NOTE Nez aromatique, au fruité mûr et plutôt fin.
CONSEIL Doit vieillir
Degré 14,5 °

Avis