


L'origine de son nom date de 1931, et vient du fait de la tour du XIIIe siècle qui dominait le corps de l'immeuble, et aux parcelles de terre portant au cadastre le nom de Pez.
Le vignoble s'étend sur les croupes graveleuses et sur les sols argilo-calcaires de l'A.O.C Saint-Estèphe.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 40 %.
Il est à noter que le vin du château Tour-de-Pez a un bel avenir devant lui.
"Il est intéressant par son jus bien équilibré (cuir et cerise) et sa structure qui a beaucoup gagné en élégance. La balance se fait autour d'un assemblage riche en merlot, la maturité est impeccable, ni trop ni trop peu". 16/20 Terre de Vins Mai 2017
On apprécie le charme du nez qui exprime un grand fruit, des notes florales et poivrées, la bouche tendre, flatteuse, charnue, aromatique et fraîche. Très élégant. 89/100 Bettane et Desseauve
Millésime | 2016 |
COULEUR | Rouge |
ACCROCHE | Ce vin séduit par un jus harmonieusement équilibré, mêlant avec justesse des arômes de cuir et de cerise. Sa structure, qui a gagné en élégance au fil du temps, s’appuie sur un assemblage dominé par le merlot. |
CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
NOTE | La maturité du fruit est parfaite, conférant à l’ensemble une belle profondeur et une expression aboutie. |
CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
Degré | 13 ° |
Basé sur 1
avis
Idem