Vert de Vin
Jean Marc Quarin
Château MAGREZ FOMBRAUGE 2018

Château MAGREZ FOMBRAUGE 2018

SAINT EMILION GRAND CRU A.C.

" Densité et puissance "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Grand Cru
Vin alliant élégance et puissance
Château MAGREZ FOMBRAUGE 2018
Château MAGREZ FOMBRAUGE 2018
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
345,00 €
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Château MAGREZ FOMBRAUGE

Domaine

Château MAGREZ FOMBRAUGE

Ce vignoble est implanté sur le site archéologique de Niord, datant du Ve siècle avant Jésus Christ et sur lequel on a retrouvé des vestiges dont un squelette remarquablement conservé et vieux de plus de 2 500 ans. Ce squelette est exposé au Château Fombrauge, autre propriété de Bernard Magrez.

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru

Lieu : Saint Hippolyte Superficie : 1,80 hectare

Encépagement : 60 % Merlot, 40 % Cabernet Franc

Age des vignes : 36 ans Densité de plantation : 6 500 pieds par hectare

Nature du sol : argilo calcaire et molasse du Fronsadais

Mode de conduite des vignes : Travail du sol par traction animale. -Ebourgeonnage et échardage mi-mai. -1er Effeuillage en juillet. -2e effeuillage en septembre

Caractéristiques techniques Vinification : -Récolte manuelle en petites cagettes. -Tri minutieux du raisin à la main par 20 personnes qualifiées. -Maceration, pré-fermentation d’une semaine à 5°C -Vinification intégrale en fûts de chêne pour 2/3 du Merlot et 2/3 du Cabernet Franc.

Elevage de 18 mois en barriques neuves et dans 3 jarres en terre cuite de 200, 300 et 450 litres.


Récompenses et notes de dégustation

Couleur très sombre. Nez moyennement aromatique et fruité. La bouche débute moelleuse, puis se développe tendre, un brin molle, avant d'accélérer en finale, plus séveuse, plus puissante et finalement très agréable. C'est très bon." 16.25/20 JM QUARIN www.quarin.com Avril 2019

Le nez est concentré et offre de l’intensité, de la structure ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis, de mûre et plus légèrement de petits fruits sauvages associées à une pointe de fruits bleus, de thé, de bleuet ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan, de bâton de réglisse et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, une trame minérale, de la gourmandise ainsi qu’une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de cassis écrasé et plus légèrement de petits fruits bleues écrasés associées à des touches de framboise charnue/écrasée ainsi qu’à une fine pointe de fleurs, de bâton de réglisse, de chocolat, de cardamone, de caramélisation et de noisette. Les tannins sont bien menés, structurants et très finement fermes. Une fine fermeté en fin de bouche. 92-93/100 VertdeVin


Détails

CLASSEMENT Grand Cru
Millésime 2018
COULEUR Rouge
ACCROCHE Densité et puissance
CEPAGE Merlot, Cabernet
NOTE Vin alliant élégance et puissance
CONSEIL Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Degré 15,5 °