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Château DE PRESSAC 2014
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Tannins fins, élégant, soyeux "
Rouge
Prêt à boire
Grand Cru Classé
Rouge rubis profond aux reflets violacés. Bouquet agréable.
Château DE PRESSAC 2014
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
540,00 €
soit 45,00 € / unité
D’autres millésimes disponibles
Domaine
Château DE PRESSAC
Situé sur la commune de Saint-Étienne de Lisse, à l’Est de l’appellation
Sol : Plateau calcaire et coteaux argilo calcaire
Superficie : Le domaine, d’un seul tenant, a une superficie totale de 40 ha dont 36 ha de vignes (32 ha en production en 2014). Une partie du vignoble (5 ha) est établi en étroites terrasses sur des coteaux escarpés.
ASSEMBLAGE : Merlot : 68 % ; Cabernet Franc : 11 % ; Cabernet Sauvignon : 13 % ; Malbec (Noir de Pressac) : 6 % ;Carménère : 2 %
Densité de plantation : 5500 à 8000 pieds / ha
Vinification parcellaire (31 cuves béton thermorégulées, avec système de pigeage robotisé).
Égrappage 100 %, macération préfermentaire, remontages, pigeage, contrôle des températures, cuvaison longue (3 à 4 semaines).
Élevage : 20 mois, dont 18 mois en barriques (65 % neuves).
La propriété est certifiée ISO 14001 (Système de Management Environnemental).
HISTORIQUE : Cette propriété historique (c’est au Château de Pressac qu’a eu lieu la reddition de la bataille de Castillon qui a mis fin à la guerre de Cent Ans) a été rachetée en 1997 par Jean-François et Dominique QUENIN.
Ceux-ci ont entrepris d’importants travaux de rénovation et d’amélioration tant dans la vigne que dans les chais. Ces efforts intenses ont été reconnus par la promotion en 2012 du Cru au rang de Grand Cru Classé.
Récompenses et notes de dégustation
"Robe saturée. Le nez se fait précieux, déjà cadré par le moka de la barrique. Chair dense portée par des tanins très fins. Le style des vins du Château change avec ce millésime ; parfaitement exécuté, il se situe davantage sur le confort de dégustation que sur l’expression de terroir." 14-15/20 RVF Avril 2015
Pressac est en 2014 un joli vin dense, serré, d'une belle matière, sérieux, qui ira loin. Une valeur sûre, un vin d'une grande régularité. 93/100 Figaro Vin
"Superbe robe bordeaux foncé ; bouquet riche et complexe (fruits rouges, menthol, cuir, boisé fumé). Bouche dense, ample, corpulente, séveuse, qui reste très élégante grâce à la finesse de ses tanins. Un grand vin de garde, intense et profond." Guide Hachette 2018
Quelle belle surprise ! Couleur sombre, intense et légèrement évoluée. Beau nez complexe et pur, au fruité mûr, avec une touche de fruits frais, de vanille et une note fumée. Délicat à l’attaque, subtil au développement, très aromatique, le vin profite d’un beau toucher, avec des variations en bouche allant du fruit frais à la texture serrée. Il finit long et très bon sans aucun aspect capiteux. En cela, son profil est quasi médocain. 91/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com Janvier 2021
Détails
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
| Millésime | 2014 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Tannins fins, élégant, soyeux |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Malbec, Carmenère |
| NOTE | Rouge rubis profond aux reflets violacés. Bouquet agréable. |
| CONSEIL | Prêt à boire |
| Degré | 14,5 ° |
