Château OLIVIER Blanc 2022

De la fraicheur comme s'il en pleuvait, avec des notes subtiles qui évoquent une pelouse fraichement tondue. Opulente de prime abord, la matière se révèle minérale et fraiche, plutôt sphérique, avant une finale saline salivante. 92/100 Figaro Vin

Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, fruité, pur et légèrement mentholé. Ample en entrée de bouche, très parfumé au milieu, le vin évolue très bien construit, avec beaucoup de gras, vers une longue finale savoureuse et parfumée. Ma meilleure note donnée à ce cru en Primeur 92/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Nez raffiné et expressif (aiguille de pin, fruits blancs, fleurs suaves, bergamote), bouche généreuse et vibrante, avec une excellente tenue sur la fraîcheur. Beaucoup d’énergie, aucun excès d’alcool et un grand équilibre. Très réussi, précis, minéral, il finit sur le menthol. 93/100 Bettane+Desseauve

Nez délicat, note mentholée, fleur d’oranger, bouche fine, touche saline, bon équilibre. 16-16,50/20 Jacques DUPONT Le Point

La grande maîtrise et le potentiel se confirment ! Très élégant et frais, avec un nez marqué sur la fraîcheur et une palette florale sur des notes d'acacia et d'agrumes. Bouche rafraîchissante, délicate, de grande classe. Nous avons gagné en profondeur et complexité. Coup de coeur en rouge et pourquoi pas en blanc ? Progression énorme sur un millésime difficile. 94-95/100 Terre de Vins

L'expression aromatique est percutante, marquée par les accents chlorophylliens du sauvignon (75% assemblage); La matière déploie une ampleur glycérolée intéressante et clôt son exercice par une finale tranchante autoritaire, encore un peu austère dans son insistance sur l'amertume. Il dispose d'un potentiel certain et d'une belle tenue : on peut avec sérénité attendre ce blanc strict. 90-93/100 RVF

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.