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Château SOCIANDO MALLET 2015
HAUT MEDOC A.C.
" Frais, corsé, harmonieux "
Rouge
Doit vieillir
Le vin gagne en moelleux ce qu'il perd en tension et en race.
Château SOCIANDO MALLET 2015
Bouteille 75 cl
39,00 €
soit 39,00 € / unité
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Domaine
Château SOCIANDO MALLET
Le vignoble, composé de graves guntziennes propices au cabernet sauvignon et d’un sous-sol argileux qui apporte de la fraîcheur au vin, représente 83 hectares de vignes avec une production avoisinant les 450 000 bouteilles. Les vignes ont une moyenne d’âge de 35 ans et sont plantées en densité élevée afin d’avoir une concurrence entre les pieds de vigne et pour avantager la production de raisins concentrés en tanins et de baies sucrées et colorées.
Ce Haut-Médoc, aux arômes complexes, est plébiscité par les amateurs de la Rive gauche de Bordeaux pour sa fraîcheur et ses tanins soyeux.
Le second vin du château, La Demoiselle de Sociando-Mallet, est davantage porté sur la gourmandise, plus tendre, frais et à consommer plus rapidement.
Jean Gautreau, le fondateur
C’est Jean Gautreau, homme visionnaire et figure incontournable du Médoc, qui a permis au Château Sociando Mallet de se hisser en moins de cinquante ans au sommet des meilleurs vins du Médoc. Parti d’un domaine de 5 hectares de vignes en piteux état, c’est un coup de foudre sur la propriété qui le fera devenir propriétaire en 1969, et le poussera à rénover et à améliorer l’ensemble du domaine.
C’est aujourd’hui sa fille, Sylvie Gautreau, qui dirige le domaine et continue de porter cet excellent cru, à la grande notoriété, auprès des amateurs.
L'élevage du vin se fait en barriques neuves pendant 12 mois.
Encépagement : 54% de merlot, 42% de cabernet sauvignon et 4% de cabernet franc
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Fruits noirs, mûre, myrtille, bouche ronde, souple, élégant, bien fruité, tanins fondus, rond, savoureux." Le Point 16/20
"La propriété hésite encore entre deux assemblages : le plus large donne un vin très harmonieux, équilibré, séveux et terminant sur un tanin médocain, avec une précision retrouvée. Le plus restrictif apporte la puissance et la densité de milieu de bouche en filiation avec les vins somptueux de l' histoire un peu plus ancienne du château et méritera une note plus élevée encore." Bettane et Desseauve 17/20
"Rouge grenat pourpre. Bouquet expressif, élégant, marqué par des notes de baies noires, de réglisse et de poivre. Le nez gagne en complexité au fil des minutes. Mise en bouche suave, équilibré, agréable. Les tanins sont parfaitement intégrés et se révèlent lentement. Le corps a du gras, de la puissance, une bonne intensité fruitée et de la fraîcheur. Un vin compact, structuré, à la finale persistante. Excellent potentiel." 95/100 Yves Beck
"Depuis 2 ans les merlots sont majoritaires dans l'assemblage. Le vin gagne en moelleux ce qu'il perd en tension et en race. On trouvera donc un Sociando opulent, gras et savoureux, avec un côté plus accessible." 15-16/20 La Revue du Vin de France
L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Par la densité de sa couleur d'encre, la robe fait deviner la concentration de ce vin. À l'olfaction, le fruit très mûr fait alliance avec de fines notes torréfiées et épicées, complétées par quelques touches de cacao. Tout aussi complexe, le palais révèle une belle structure tannique, une mâche gourmande, ainsi qu'un boisé bien présent mais racé. Un vrai vin de garde.
Accord Mets & Vins
Viande rouge, plats en sauce, volailles, fromages forts de chèvre ou de vache.Détails
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Frais, corsé, harmonieux |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Le vin gagne en moelleux ce qu'il perd en tension et en race. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
