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Château DE PRESSAC 2024
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Nez très aromatique, fin, pur, au fruité bien mûr, "
Rouge
Doit vieillir
Grand Cru Classé
le vin glisse, caresse et progresse lentement en s'élevant en finale
Château DE PRESSAC 2024
Carton 6 Bouteilles 75 cl
161,40 €
soit 26,90 € / unité
Domaine
Château DE PRESSAC
Situé sur la commune de Saint-Étienne de Lisse, à l’Est de l’appellation
Sol : Plateau calcaire et coteaux argilo calcaire
Superficie : Le domaine, d’un seul tenant, a une superficie totale de 40 ha dont 36 ha de vignes (32 ha en production en 2014). Une partie du vignoble (5 ha) est établi en étroites terrasses sur des coteaux escarpés.
ASSEMBLAGE : Merlot : 68 % ; Cabernet Franc : 11 % ; Cabernet Sauvignon : 13 % ; Malbec (Noir de Pressac) : 6 % ;Carménère : 2 %
Densité de plantation : 5500 à 8000 pieds / ha
Vinification parcellaire (31 cuves béton thermorégulées, avec système de pigeage robotisé).
Égrappage 100 %, macération préfermentaire, remontages, pigeage, contrôle des températures, cuvaison longue (3 à 4 semaines).
Élevage : 20 mois, dont 18 mois en barriques (65 % neuves).
La propriété est certifiée ISO 14001 (Système de Management Environnemental).
HISTORIQUE : Cette propriété historique (c’est au Château de Pressac qu’a eu lieu la reddition de la bataille de Castillon qui a mis fin à la guerre de Cent Ans) a été rachetée en 1997 par Jean-François et Dominique QUENIN.
Ceux-ci ont entrepris d’importants travaux de rénovation et d’amélioration tant dans la vigne que dans les chais. Ces efforts intenses ont été reconnus par la promotion en 2012 du Cru au rang de Grand Cru Classé.
Récompenses et notes de dégustation
"Nous notons une évolution positive de ce cru explorant la vinification en grappes entières (20% en 2024), et l'élevage en amphores (7%) pour renouer avec les nuances du plateau de Saint-Étienne-de-Lisse. L'ensemble conserve un beau moelleux de matière et de tanins." 88-90/100 RVF Mai 2025
"Issu de vignes sur le plateau calcaire et les coteaux argilo-calcaires de Saint-Etienne-de- Lisse, ce vin sera élevé entre 16 et 18 mois dans 93 % de fûts (dont 40 % de bois neuf, avec des volumes de 225 l et 500 l) et 7 % d'amphores. Le bouquet convainc par sa finesse et sa pluralité. En bouche, le vin crée le lien entre finesse, énergie et friandise. Ses tannins encore quelque peu serrés, mais néanmoins élégants, offrent un excellent soutien, tout comme l'acidité autant structurante que rafraîchissante. Un vin de toute beauté qui peut dire merci à son terroir et aux équipes du Château de Pressac qui ont pris soin de lui et des vignes." 2028-2054 94-96/100 Yves BECK
"Belle couleur sombre, aux reflets grenat. Très beau nez intense, fin, pur, fruité et subtil. Moelleux à l'attaque, juteux et savoureux en milieu de bouche, avec de l'éclat dans le goût et un déroulé velouté, le vin marque des points en finale, où il s'étire longtemps. Une personnalité unique ! Une réussite à Saint-Emilion étayée par une grande variété de sols, de cépages plus une solide volonté de qualité, y compris pour le second vin. Bravo !" 93/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Détails
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
| Millésime | 2024 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Nez très aromatique, fin, pur, au fruité bien mûr, |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Malbec, Carmenère |
| NOTE | le vin glisse, caresse et progresse lentement en s'élevant en finale |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
