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Château OLIVIER Rouge 2020
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Puissance, élégance, persistance "
Rouge
Doit vieillir
Cru Classé
Des fraises, des framboises, cernées de cèdre
Château OLIVIER Rouge 2020
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
171,00 €
soit 28,50 € / unité
Domaine
Château OLIVIER Rouge
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Récompenses et notes de dégustation
"Couleur sombre, intense et pourpre et plus belle que jamais. Nez intense, fin, fruité, pur et mûr. Délicat en entrée de bouche, bien fait au milieu, savoureux et suave, avec un joli goût de cabernet sauvignon en finale, le vin s'étire sur un grain fin et une bonne longueur. " 15.75/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Le nez assez subtil est actuellement un peu sur sa réserve délivrant malgré tout des arômes de baies noires, très mûres. Déjà séduisante et suave, la bouche offre une densité un peu en retrait par rapport au millésime précédent. La finale est plaisante sur une note de gelée de groseille. Toujours élégant. " 93-94/100 Terre de Vins, Mai 2021
"La composition du grand vin est équilibrée entre cabernet-sauvignon (52%) et merlot (complétés par 6% de petit verdot). C'est le premier cépage qui pose sa marque sur l'assemblage, avec beaucoup de classe. Un crescendo intéressant par rapport à l'an dernier. Une note fumée relève le spectre aromatique, accompagnée de bois précieux et de rose... La bouche est fine, satinée, étoffée sans être très épaulée..." 92-94/100 le Revue du Vin de France, Mai 2021
"Très fruits noirs, confiture de cerise noire, un peu de violette, tanins moelleux, milieu de bouche souple, finale fraîche. " 15/20 Le Point, Mai 2021
Attrayant dans sa robe rubis brillant, ce beau vin reste un peu timide à l'olfaction, s'ouvrant doucement sur les fruits noirs et les épices douces. Il prend son essor au palais : frais, intense, élégant et long, c'est un pessac racé et de bonne garde. Guide Hachette des Vins 2024
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Puissance, élégance, persistance |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot, Petit Verdot |
| NOTE | Des fraises, des framboises, cernées de cèdre |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
| HVE | oui |
