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Château MOUTON ROTHSCHILD 2023
PAUILLAC A.C.
" Nez intense, fin, pur "
Rouge
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1973
très aromatique au milieu, complexe dans sa saveur
Château MOUTON ROTHSCHILD 2023
Caisse bois 1 Bouteille 75 cl
458,40 €
soit 458,40 € / unité
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Domaine
Château MOUTON ROTHSCHILD
Le château Mouton Rothschild se situe à Pauillac.
Ce Premier Cru bénéficie des conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualité des sols que pour l'exposition et l'ensoleillement. L'élevage se fait en barriques de chêne neuves. Il est à noter qu'après une sélection rigoureuse, seules les meilleures cuves sont retenues pour constituer le grand vin.
Récompenses et notes de dégustation
Couleur noire. Nez intense, fin, pur, au fruité mûr, frais et complexe. Evolue profond à l'agitation du verre. Moelleux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, complexe dans sa saveur, le vin évolue un peu discret après le milieu de bouche avant de repartir plus long en finale, endroit où il offre un beau retour parfumé et fumé. 97/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Dès le nez, il est difficile de résister à l’intensité du fruit. En bouche, le vin est tout aussi spectaculaire, avec une attaque explosive qui tapisse la bouche et libère des saveurs de fruits frais qui persistent très longuement. Un vent de fraîcheur mentholée signe la finale. 96-98/100 RVF
Intensité aromatique remarquable, corps superbe même si le tannin est encore un peu ferme par rapport à celui d’autres crus de ce niveau. Il aura besoin d’un lent élevage : l’équipe en place excelle dans cette pratique. Coup de Coeur 97-98/100 Bettane et Desseauve
Un cœur profond de fruits noirs mûrs avec une fraîcheur végétale et des notes de réglisse noire et d'iris. Une bouche gourmande et charnue, riche en cacao, prunes mûres et figues fraîches. Le bois est très fin, ajoutant une délicieuse note de café en finale. Opulent, vivant, fascinant en bouche, avec une riche patine de saveurs et de sensualité. Très prometteur. 95-98/100 Figaro Vin
Fruits rouges, encre, bouche vive, élégante ; pimenté, plein, dense, qui semble nerveux alors que le pH annonce 3,79. Très fruité, pur, tendu, finale sur des tanins vifs. 18/20 Le Point
Mouton 2023 se positionne avec une assurance et une sérénité qui évoquent d'emblée un grand vin ! L'espace de quelques secondes suffit à poser les jalons d'une manière déterminée et déterminante ! Le boisé n'est que secondaire, et cela est à saluer, depuis quelques années d'ailleurs, dans le contexte de Mouton. Il est néanmoins primordial dans son aptitude à porter les éléments présents, mais il n'endosse pas le rôle de marqueur, bien plus de leader, en prenant soin de valoriser les notes fruitées, le terroir et la minéralité qui y est liée. En bouche, le vin affiche de la densité et de la profondeur. Dès les premières secondes. Jamais dans l'excès, il impressionne par son caractère linéaire, subtil, élégant et invitant. Les tannins charnus et quelque peu suaves, brillent de leur finesse de grain et de leur aptitude à créer la symbiose avec la structure acide. Un vin subtilement puissant, profond, persistant et très Mouton. C'est un très grand Mouton, digne du Hall of Fame de la propriété. 2029-2058 99-100/100 Yves BECK
Riche, complet et frais, voilà son portrait en trois mots ! Robe dense, veloutée, à disque carmin, attaque très ample, matière cossue, sans lourdeur, avec un équilibre haut. 93 % de cabernet sauvignon – le deuxième le plus fort après 94 % en 2010 –, construisent un grand Mouton à la puissance domptée, à l'acidité qui vient préciser la structure et lui donner une allonge de rêve. 98-99/100 Terre de Vins
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1973 |
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Nez intense, fin, pur |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot |
| NOTE | très aromatique au milieu, complexe dans sa saveur |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
