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Château MOUTON ROTHSCHILD 2021
PAUILLAC A.C.
" Velouté, onctueux, frais "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
1er Cru Classé en 1973
Aux notes complexes de violette et de fruits rouges
Château MOUTON ROTHSCHILD 2021
Caisse bois 1 Bouteille 75 cl
640,00 €
soit 640,00 € / unité
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Domaine
Château MOUTON ROTHSCHILD
Le château Mouton Rothschild se situe à Pauillac.
Ce Premier Cru bénéficie des conditions naturelles exceptionnelles, tant pour la qualité des sols que pour l'exposition et l'ensoleillement. L'élevage se fait en barriques de chêne neuves. Il est à noter qu'après une sélection rigoureuse, seules les meilleures cuves sont retenues pour constituer le grand vin.
Récompenses et notes de dégustation
"Le bouquet est d'abord discret. Il révèle de timides notes d'élevage, ce qui est pour le moins surprenant, suivies de nuances de baies noires, de sarments grillés et de graphite. Petit à petit il laisse apparaître d'autres éléments tels que du bois de réglisse puis des notes d'iris et de baies noires, En bouche le vin est imposant dans sa manière de se révéler. L'attaque est crémeuse, compacte tandis que les tannins, soyeux et onctueux, se livrent peu à peu avec élégance, pour atteindre leur amplitude en fin de bouche. Il y a une grande notion de force tranquille et de sérénité et parallèlement le vin affiche de la tension ainsi que de la salinité, dès l'attaque. Quel bel ensemble harmonieux, que de finesse et de puissance. Une dimension que peu de propriété ont atteinte en 2021. Un grand Mouton !" 97-99/100 Yves Beck, Yvesbeck.wine
"On revient sur un équilibre classique de Mouton, caractérisé par une construction précise et une finale étonnamment crémeuse. Palette subtile et complexe derrière la très belle robe violine : framboise et cassis écrasés, cachou, orange sanguine, épices fraîches. Des tanins fins et caressants, une bonne dynamique de dégustation." 98/100 Terre de Vins, Mai 2022
"Un gros calibre ! Gainé, il affiche la droiture propre aux 2021, avec de la chair et du moelleux en bouche. Sans creux, il déroule des flots de saveurs fruitées et intenses. Une longueur proverbiale." 98/100 La Revue du Vin De France, mai 2022
"Couleur sombre, intense et belle. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, subtil et pour la première fois à cet âge floral. Minutieux en entrée de bouche et en même temps plein, le vin caresse le palais particulièrement bien construit, juteux, séveux et noble. Il avance complet et profond vers une longue finale complexe, avec une étonnante qualité de chair. C'est superbe." 97/100 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"On retrouve ici une classe et une opulence propres à Mouton. Une multitude d’arômes chatouillent les narines : les fruits noirs, le genièvre, le tamarin, le poivre rose et le poivre du Sichuan. Fondant en bouche, le vin a une clarté et une limpidité exceptionnelles. Les fruits noirs (mûres, pruneaux) réapparaissent sur le palais, associés à des notes d’ardoise. Une texture de soie brossée, voluptueuse et riche, rappelle les vers de L’Invitation au voyage de Baudelaire. Une finale élégante et suave comme la longue traine d'une robe de bal, qui flotte derrière la dernière invitée à partir à la fin de la soirée." 96-100/100 Le Figaro, Mai 2022
"Nez mentholé, bouche élégante, tendue, fraîche, structure tannique impressionnante, tanins serrés, salivants, bonne tension, étiré, finale encre, graphite, très persistant." 18/20 Le Point Spécial millésime 2021, Mai 2022
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1973 |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Velouté, onctueux, frais |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot |
| NOTE | Aux notes complexes de violette et de fruits rouges |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| HVE | oui |
