Château MOUTON ROTHSCHILD 2024

"Beau rouge sombre, aux reflets pourpres. Nez très aromatique, fin, pur, fruité, subtil. Moelleux en entrée de bouche et plutôt gras au milieu, avec du goût et de la puissance, le vin monte dans le dernier tiers du palais. Il finit long, juteux, séveux, avec un brin de vivacité qui reste à fondre." 95/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

"Un nez fin et contemplatif, un peu distant de prime abord, tel un philosophe détaché des soucis du quotidien, puis traversé d’un élan vital où se superposent des arômes de sève de rose, de marc de café, de griotte et de violette. En bouche, ce qui saisit, c’est d’abord cette texture crémeuse, envoûtante, qui fait vaciller les sens. Puis, ce même élan vital remonte tel une sève jaillissante, emplissant la bouche d’une énergie palpitante, électrisante : une sorte de système solaire gustatif à explorer. La finale, longue et salivante, s’étire sur une note saline d’une pureté réjouissante. " 96-97/100 Figaro Vin

"Mouton 2024 se présente avec subtilité et sérénité. Il est impressionnant dans son aptitude à assimiler les spécificités du millésime, tout en plébiscitant son identité, sa personnalité. Ainsi, le bouquet révèle des nuances de baies noires et d’épices douces complétées par des parfums de réglisse, d’anis et un soupçon de vanille. En bouche, le vin crée le lien entre charme, séduction, tempérament et noblesse. Il affiche une structure incisive comme j’en ai rarement observée chez Mouton. Digne du sabre laser d’Obi-Wan, l’acidité a le mérite de plussoyer la finesse présente dans une logique énergétique bonifiant l’éclat du vin et ouvrant la voie à la profondeur. Une dégustation n’étant pas un concours dédié au chronométrage, il est primordial de suivre l’évolution du vin dans le verre. En l’occurrence, entre 16h55 et 17h25 ! Régulièrement remettre de la fraîcheur dans le verre, entendez du vin par-là, permet de concrétiser et d’assimiler le cheminement du vin. La nature de Mouton, son ADN devient de plus en plus insistante, évidente, réconfortante. Les nuances de graphite, les notes de cèdre, un boisé subtil et les parfums déjà cités auparavant le confirment avec pertinence. Les tannins parviennent à encercler le côté incisif pour créer une symbiose ouvrant la voie à un vin qui plaira à quelques générations. Bordeaux a certainement évolué dans l’aptitude de ses vins à être savourés plus tôt, mais sa finalité reste dédiée à la garde. Le Mouton 2024 saura convaincre les amateurs qui ne sont peut-être même pas encore nés. Quel magnifique héritage culturel." 2030-2069 98-99/100 Yves BECK

"C’est un Mouton de grande classe qui est né en 2024. Le vin, profilé par ses beaux cabernets (93 % de l’assemblage), offre distinction et éclat. Le nez exhale un parfum subtil et complexe, très floral. La bouche est persistante, avec des tanins très doux, un toucher soyeux et raffiné." 95-96/100 RVF Mai 2025

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.