Nouveauté
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Château COUHINS Blanc 2024
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Que de jeunesse, de définition et de profondeur dans ce vin "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
un des plus grands vins blancs de Bordeaux
Château COUHINS Blanc 2024
Carton 6 Bouteilles 75 cl
155,52 €
soit 25,92 € / unité
Domaine
Château COUHINS Blanc
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble se compose de 32 hectares (dont 10 hectares de blanc) à Villenave d’Ornon.
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins Blanc d’être Cru Classé de Graves dans les blancs.
L'élevage du vin se fait pendant 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec bâtonnage.
Encépagement : Sauvignon blanc 90%, Sauvigon gris 10%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"L’acidité tranchante, l’éclat citronné font presque oublier l’indéniable profondeur de matière de ce pur sauvignon sur substrat calcaire, tendu comme une arbalète."90-92/100 RVF Mai 2025
"Très pimpant, le bouquet n'est que fraicheur et dynamisme avec des arômes de citron jaune, de bergamote et un boisé délicat. La bouche est tout aussi tendre et s'équilibre sur la rondeur aromatique de l'écorce de cédrat et du thym citron avant une finale saline. "91-93/100 Figaro Vin Avril 2025
"Que de jeunesse, de définition et de profondeur dans ce vin. D'entrée, il annonce de la grandeur, de l'authenticité. Il ne cherche pas l'exubérance, l'opportunisme, il se concentre sur l'essentiel : le terroir et les cépages s'y trouvant. La pluralité mène le vin. Celui-ci ne fait que concrétiser l'excellent travail accompli à Couhins lors des dernières années. Salin et vif en attaque, le vin est porté par une acidité incisive et structurante, digne du sabre laser d'Obi-Wan (le sacre ultime après Luc Skywalker). Un vin percutant, vibrant, sautillant, fascinant, impressionnant. C'est pour ma part certainement un des plus grands vins blancs de Bordeaux qu'il m'a été donné de goûter… ou en tout cas un de ceux que j’ai préféré !" 2026-2049 98-100/100 Yves BECK
Couleur jaune pâle. Nez intense, fin et fruité. Bouche au port très élancé, se développant savoureuse et dynamique, vers une finale longue et parfumée. 90/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2024 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Que de jeunesse, de définition et de profondeur dans ce vin |
| CEPAGE | 95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris |
| NOTE | un des plus grands vins blancs de Bordeaux |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | N/A ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| Vin Biologique | oui |
| HVE | oui |
