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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2015
SAUTERNES A.C.
" Onctueux, puissant, élégant, structuré "
Liquoreux
Prêt à boire mais peut encore vieillir
1er Cru Classé en 1855
Joli nez sur les agrumes. Bouche puissante et riche d'une liqueur.
Domaine
Château CLOS HAUT PEYRAGUEY
Ce premier grand cru classé de Sauternes se situe sur le plus haut point du plateau de Bommes et fait face au château d'Yquem.
Terroir et vinification
Les vignes du Clos Haut Peyraguey sont composées de 17 hectares constitués de 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de 35 ans et nichées sur la partie haute, Peyraguey signifiant d’ailleurs colline ou promontoire. La tour du Château représente un des plus beaux observatoires du Sauternais et l’exposition des parcelles, nord-est pour la plupart, contribue à un bon ensoleillement. Le terroir du Clos Haut Peyraguey est riche en sédiments gravelo-sableux et se situe entre le Ciron et la Garonne ce qui permet d’avoir des brouillards matinaux qui sont propices au développement du Botrytis Cinerea (la pourriture noble). Le vignoble est en viticulture raisonnée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour ne garder que les fruits les plus concentrés et mûrs.
Histoire
Le prestigieux domaine viticole du Clos Haut Peyraguey est issu d’un achat de Monsieur Lafaurie qui apporta prestige et renommée sous le nom Pichard-Lafaurie. En 1879, le domaine a été scindé en deux, une partie est baptisée Lafaurie-Peyraguey et l’autre, avec les terres les plus élevées en haut de la colline, est nommée Clos Haut Peyraguey. En 1914, la famille Pauly devient propriétaire du Clos Haut Peyraguey, puis c’est en 2012 que Bernard Magrez le rachète, son quatrième cru classé après le Château Pape Clément, le Château La Tour Carnet et le Château Fombrauge. Il lui donne alors une dimension internationale et montre l’excellence de ce Sauternes.
L’élevage du vin se fait en barrique de 20 à 25% neuves.
Encépagement : Sémillon 95%, Sauvignon Blanc 5%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Limpide et brillante, la robe est légère, printanière. Le bouquet est déjà agréablement ouvert sur des arômes de caramel et de cannelle. Le palais se montre bien équilibré entre sucres et acidité, et les saveurs confites se mêlent harmonieusement aux notes boisées dues à un élevage de qualité. Guide Hachette 2019
"Joli nez sur les agrumes. Bouche puissante et riche d'une liqueur abondante. Avec un fruit net et précis...17-18/20 RVF Mai 2016
Couleur jaune et brillante. Nez intense, fin, fruité, subtil et complexe. Délicat en entrée de bouche, puis très riche et pourtant aérien au milieu, le vin caresse le palais et le parfume. Il évolue sur un bel éclat fruité et une grâce naturelle incroyable, vers une longue finale incrachable. 95/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Jaune doré. Bouquet de bonne intensité marqué par des notes minérales et fruitées. Je relève des notes de citrons, d’écorces d’orange, d’abricots et de biscuits! La mise en bouche surprend par sa richesse. En bouche le vin a gagné en expression. Il est bien soutenu par sa structure qui lui confère un bon caractère aromatique. Je pense qu’il lui reste du chemin à faire. Je suis curieux de suivre son évolution dans le temps. Un vin prometteur. 2022-2047 93/100 Yves BECK
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | Onctueux, puissant, élégant, structuré |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
| NOTE | Joli nez sur les agrumes. Bouche puissante et riche d'une liqueur. |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
