Nouveauté
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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2024
SAUTERNES A.C.
" une finale très agréable et même incrachable. C'est très bon "
Liquoreux
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1855
Un vin subtilement suave et persistant."
Domaine
Château CLOS HAUT PEYRAGUEY
Ce premier grand cru classé de Sauternes se situe sur le plus haut point du plateau de Bommes et fait face au château d'Yquem.
Terroir et vinification
Les vignes du Clos Haut Peyraguey sont composées de 17 hectares constitués de 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de 35 ans et nichées sur la partie haute, Peyraguey signifiant d’ailleurs colline ou promontoire. La tour du Château représente un des plus beaux observatoires du Sauternais et l’exposition des parcelles, nord-est pour la plupart, contribue à un bon ensoleillement. Le terroir du Clos Haut Peyraguey est riche en sédiments gravelo-sableux et se situe entre le Ciron et la Garonne ce qui permet d’avoir des brouillards matinaux qui sont propices au développement du Botrytis Cinerea (la pourriture noble). Le vignoble est en viticulture raisonnée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour ne garder que les fruits les plus concentrés et mûrs.
Histoire
Le prestigieux domaine viticole du Clos Haut Peyraguey est issu d’un achat de Monsieur Lafaurie qui apporta prestige et renommée sous le nom Pichard-Lafaurie. En 1879, le domaine a été scindé en deux, une partie est baptisée Lafaurie-Peyraguey et l’autre, avec les terres les plus élevées en haut de la colline, est nommée Clos Haut Peyraguey. En 1914, la famille Pauly devient propriétaire du Clos Haut Peyraguey, puis c’est en 2012 que Bernard Magrez le rachète, son quatrième cru classé après le Château Pape Clément, le Château La Tour Carnet et le Château Fombrauge. Il lui donne alors une dimension internationale et montre l’excellence de ce Sauternes.
L’élevage du vin se fait en barrique de 20 à 25% neuves.
Encépagement : Sémillon 95%, Sauvignon Blanc 5%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Couleur jaune, aux reflets dorés. Nez fruité et discret. Bouche tendre, savoureuse, au corps fondant, évoluant sur une note vanillée, vers une finale très agréable et même incrachable. C'est très bon. "91/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
"La fraicheur estivale du Ciron se retrouve dans un bouquet cristallin aux arômes d'herbes fraiches (thym citron, romarin), de fruits à noyau mûrs, de mandarine et d'ananas frais. Enrobée par une liqueur équilibrée, la bouche n'est que gourmandise de la mirabelle mûre, de l'abricot et du litchi. La finale fraîche, un peu timide, parfait le paysage aromatique." 90-92/100 Figaro Vin
"Subtiles nuances de fruits secs, d'ananas rôti, de safran et de menthe poivrée complétées par une touche de noix de coco que l'on peut assimiler à un boisé très fin. Suave en attaque, le vin est crémeux, compact et porté par une structure rafraîchissante. Celle-ci octroie du tempérament, tandis que de fins amers livrent de la vigueur. Un vin subtilement suave et persistant." 2030-2080 94-95/100 Yves BECK
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2024 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | une finale très agréable et même incrachable. C'est très bon |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
| NOTE | Un vin subtilement suave et persistant." |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
