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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2017
SAUTERNES A.C.
" Onctueux, puissant, élégant, structuré "
Liquoreux
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
1er Cru Classé en 1855
agrumes, bouche puissante et riche d'une liqueur abondante
Domaine
Château CLOS HAUT PEYRAGUEY
Ce premier grand cru classé de Sauternes se situe sur le plus haut point du plateau de Bommes et fait face au château d'Yquem.
Terroir et vinification
Les vignes du Clos Haut Peyraguey sont composées de 17 hectares constitués de 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de 35 ans et nichées sur la partie haute, Peyraguey signifiant d’ailleurs colline ou promontoire. La tour du Château représente un des plus beaux observatoires du Sauternais et l’exposition des parcelles, nord-est pour la plupart, contribue à un bon ensoleillement. Le terroir du Clos Haut Peyraguey est riche en sédiments gravelo-sableux et se situe entre le Ciron et la Garonne ce qui permet d’avoir des brouillards matinaux qui sont propices au développement du Botrytis Cinerea (la pourriture noble). Le vignoble est en viticulture raisonnée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour ne garder que les fruits les plus concentrés et mûrs.
Histoire
Le prestigieux domaine viticole du Clos Haut Peyraguey est issu d’un achat de Monsieur Lafaurie qui apporta prestige et renommée sous le nom Pichard-Lafaurie. En 1879, le domaine a été scindé en deux, une partie est baptisée Lafaurie-Peyraguey et l’autre, avec les terres les plus élevées en haut de la colline, est nommée Clos Haut Peyraguey. En 1914, la famille Pauly devient propriétaire du Clos Haut Peyraguey, puis c’est en 2012 que Bernard Magrez le rachète, son quatrième cru classé après le Château Pape Clément, le Château La Tour Carnet et le Château Fombrauge. Il lui donne alors une dimension internationale et montre l’excellence de ce Sauternes.
L’élevage du vin se fait en barrique de 20 à 25% neuves.
Encépagement : Sémillon 95%, Sauvignon Blanc 5%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Nez de poire juteuse pour ce cru dense avec une belle sève en bouche. Un sauternes gourmand avec un fruit net, pur et intense". 17-18/20 RVF Mai 2018
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | Onctueux, puissant, élégant, structuré |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
| NOTE | agrumes, bouche puissante et riche d'une liqueur abondante |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
