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Château CARBONNIEUX Rouge 2015
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Grand Classique "
Rouge
Doit vieillir
Cru Classé
De cèdre, de cerise noire, de pétale de rose rouge
Château CARBONNIEUX Rouge 2015
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
246,00 €
soit 41,00 € / unité
Domaine
Château CARBONNIEUX Rouge
Dans l’appellation Pessac-Léognan, le vignoble du château Carbonnieux s’étend sur 92 hectares avec 119 parcelles.
L’histoire de Carbonnieux
Figurant parmi les domaines les plus anciens de la région de Bordeaux, il faut remonter en 1234 pour que Ramon Carbonnieux donne son nom à ces terres de l’Abbaye de Sainte-Croix. Passant ensuite sous la direction de la famille Ferron qui fit construire le château puis à la famille Bouchereau qui introduit la viticulture des vins rouges, c’est en 1950 que la famille Perrin devient propriétaire et fait passer la superficie du domaine de 30 hectares à 200 hectares. Avec une réfection du vignoble et des bâtiments, la famille Perrin permet au Château Carbonnieux d’obtenir une renommée internationale.
Diversité d’un terroir
Le terroir du Château Carbonnieux se situe sur une croupe de graves garonnaises, drainée par un cours d’eau naturel et reposant sur un socle tertiaire argilo-calcaire. L’âge du vignoble est compris entre 27 ans pour les rouges et 32 ans pour les blancs, avec une culture basée sur l’agriculture raisonnée pour respecter la biodiversité et augmenter les défenses naturelles des vignes : le Château Carbonnieux est labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017. On comptabilise 47 hectares consacrés aux vins rouges (60% de Cabernet, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc) et 42 hectares de cépages blancs.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 60 % pendant 15 mois.
Encépagement : Cabernet 60%, Merlot 30%, Cabernet franc 10%.
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
Très élégant dans sa profonde robe rubis aux légers reflets mauves, ce 2015 compense la faible intensité de son bouquet par une grande finesse aromatique en bouche, mêlant notes fruitées (fruits noirs et rouges) et réglissées. Une bouche ample, fraîche et bien structurée par des tanins harmonieux.
"La petite baisse de rendement sert le vin et lui apporte de la chair et une masse tannique plus riche et généreuse qu'à l'habitude. Très belle réussite". 16-17/20 RVF Mai 2016
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Grand Classique |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot, Petit Verdot |
| NOTE | De cèdre, de cerise noire, de pétale de rose rouge |
| CONSEIL | Doit vieillir |
Avis
