0
Château OLIVIER Blanc 2018
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Acidité, complexité, harmonieux "
Blanc Sec
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Cru Classé
agrumes et de citron vert, avec des notes de poire et pomme verte.
Château OLIVIER Blanc 2018
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
171,36 €
soit 28,56 € / unité
Domaine
Château OLIVIER Blanc
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Récompenses et notes de dégustation
"L'élégance est toujours convoquée, et c'est particulièrement réussi. Large palette au nez : agrume, fleur d'acacia, silex, touche d'aubépine. L'attaque est vive, le sauvignon s'exprime, mais le milieu de bouche est repris par des notes de pêche blanche et d'abricot. La finale, iodée, nous laisse sur le pamplemousse rose et le citron vert. Valeur sûre." Terre de Vins, Novembre 2021
"Voici le vin le plus complet produit récemment par le château. Tendu, mûr et gourmand, il est déjà ultra séduisant et ira loin". 16-17/20 Revue du Vin de France Mai 2019
Classique et élégant dans sa robe jaune paille à reflets dorés, ce 2018 développe un joli bouquet de fleurs blanches et d'agrumes. Arômes prolongés par une bouche souple et bien construite, avec ce qu'il faut d'acidité pour lui donner de la fermeté. Guide Hachette 2021
Le nez est frais, juteux, fruité et offre une bonne définition ainsi que de l’élégance. On y retrouve des notes de quenette fraiche, de citron et plus légèrement de kumquat mûr/juteux associées à de petites touches de nectarine jaune juteuse ainsi qu’à de fines pointes de fleurs de mandarinier, d’acacia et à une très discrète pointe de chêne toasté/beurre de châtaignier. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la précision, une bonne définition ainsi que de l’équilibre, une certaine profondeur, une fine trame acidulée, de la jutosité, de l’élégance et de la finesse. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de quenette juteuse et plus légèrement de pêche de vigne charnue/juteuse associées à de petites touches de kumquat juteux ainsi qu’à de fines pointes de fleurs blanches, de rose, de litchi, à de très fines pointes de toasté et à une imperceptible pointe de châtaignier. Bonne longueur. Une imperceptible pointe tannique sur la persistance. 92/100 VertdeVin
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Acidité, complexité, harmonieux |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon, Muscadelle |
| NOTE | agrumes et de citron vert, avec des notes de poire et pomme verte. |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| HVE | oui |
