HVE
Le point
Yves Beck
Terre de Vins
La Revue du Vin de France
Château OLIVIER Blanc 2019
Château OLIVIER Blanc 2019
Château OLIVIER Blanc 2019
Château OLIVIER Blanc 2019

Château OLIVIER Blanc 2019

PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.

" Acidité, complexité, harmonieux "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
agrumes et de citron vert, avec des notes de poire et pomme verte.
Château OLIVIER Blanc 2019
Château OLIVIER Blanc 2019
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
165,00 €
soit 27,50 € / unité
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Château OLIVIER Blanc

Domaine

Château OLIVIER Blanc

Le château Olivier est situé à Léognan.

Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.


Récompenses et notes de dégustation

"L'éventail s'ouvre sur un nez d'herbe sèche, de fleur blanche (acacia), de citron jaune confit et une touche toastée. Le vin a de l'énergie, l'attaque est incisive mais civilisée et les saveurs d'agrumes vous accompagnent jusqu'à la finale saline et persistance. Un vin splendide, pétri d'élégance." 93/100 Terre de Vins, Mars 2023

"Très aromatique (pêche blanche, tilleul, buis...) mais construit sur une matière ferme, étirée, sur l'assise d'un grain savoureux, cet assemblage très sauvignon (80%) possède tout ce qu'il faut pour s'affiner pendant au moins une décennie." 93/100 La Revue du Vin de France, septembre 2021

"Agrumes, très floral, zeste, bouche saline, tendue, finale nette, fraîche." 15.5/20 Le Point octobre 2020

"Nez expressif sur l'éclat du sauvignon, agrumes, citron, citron vert. La bouche est tout en tonicité, avec de la fraîcheur aromatique jusqu'à la finale énergique sur le citron confit. Un vin plaisir irréprochable, aux notes gourmandes et savoureuses." 91-92/100 Terre de Vins

"Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet subtil aux multiples facettes. J'y relève des nuances de rhubarbe, citrons et orties. Caractère juteux et friand en bouche. Le vin est bien soutenu par sa structure et par des nuances salines en fin de bouche. Un vin élancé, équilibré et désaltérant." 2021-2027 89- 90/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019

"Très aromatique mais cristallin en bouche, déjà prodigue en senteurs de tilleul et de pêche blanche, Olivier 2019 devrait bien évoluer, à l'image du 2015 qui a conservé une remarquable tension malgré sa richesse." 16/20 La Revue du Vin de France, Primeurs 2019

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.


Détails

CLASSEMENT Cru Classé
Millésime 2019
COULEUR Blanc Sec
ACCROCHE Acidité, complexité, harmonieux
CEPAGE Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
NOTE agrumes et de citron vert, avec des notes de poire et pomme verte.
CONSEIL Doit vieillir
Degré 13,5 °
HVE oui

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château Olivier Blanc 2019

Fiche technique

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