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DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2015
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Fraîcheur, richesse, élégance "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
Arôme fruits noir et balsamique de cèdre
DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2015
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
630,00 €
soit 105,00 € / unité
Domaine
DOMAINE de CHEVALIER Blanc
Le domaine de Chevalier, situé dans la commune de Léognan, la plus renommée des Graves, est d'origine très ancienne.
Il est indiqué en 1763, sous le nom de "Chibaley", sur la carte de Guyenne de Belleyme. Le vignoble s'étend sur un sol de graves fines, de sables noirs avec un sous-sol argilo-graveleux.
Peu de vignobles produisent à la fois du vin rouge et du vin blanc sec d'un niveau de qualité aussi remarquable.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Récompenses et notes de dégustation
"Rencontre entre douceur et puissance. Chair de pêche blanche et vivacité très granny smith éveille tout de suite au nez, suivie par des notes florales tous azimuts. La bouche est grande, le volume et la densité enrobent le palais, la salinité se déploie soutenue par une amertume maîtrisée. Un vrai "chibaley", chevalier en gascon, cher à la propriété". Coup de Coeur 18/20 Terre de Vins Mai 2016
Accord Mets & Vins
Homard, langoustines, vollailles, poisson grillé, fromages.Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2015 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Fraîcheur, richesse, élégance |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon |
| NOTE | Arôme fruits noir et balsamique de cèdre |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
