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DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2019
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Fraîcheur, richesse, élégance "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
De la complexité, vin de garde
DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2019
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
554,40 €
soit 92,40 € / unité
Domaine
DOMAINE de CHEVALIER Blanc
Le domaine de Chevalier, situé dans la commune de Léognan, la plus renommée des Graves, est d'origine très ancienne.
Il est indiqué en 1763, sous le nom de "Chibaley", sur la carte de Guyenne de Belleyme. Le vignoble s'étend sur un sol de graves fines, de sables noirs avec un sous-sol argilo-graveleux.
Peu de vignobles produisent à la fois du vin rouge et du vin blanc sec d'un niveau de qualité aussi remarquable.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Récompenses et notes de dégustation
"Nez fin, discret, floral, bouche savoureuse, pomelo, finale légère, saline." 16/20 Le Point octobre 2020
"Un nez floral, acacia, chèvrefeuille et agrumes, remarquable de délicatesse. La bouche pleine et sapide dévoile avec finesse sa chair juteuse de fruits blancs, avec des notes de graphite et salines. La finale s'étend, florale et fraîche, zestée et acidulée. Une merveille d'élégance au très haut potentiel." 97/100 Terre de Vins
"Jaune clair aux reflets verts. Que de pluralité et de complexité dans ce bouquet. Agréables et invitantes notes d'agrumes, de citronnelle et de fleurs de tilleul, suivies d'une touche de silex. Caractère racé et salin en attaque. Domaine de Chevalier 2019 a tout pour aller dans le temps ; de la structure, du tempérament et une belle expression aromatique jusqu'en finale. Celle-ci est légèrement saline, mordante et persistante." 2022-2042 95-97/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
"Déjà très expressif, élégant et accessible, aux notes de chèvrefeuille et de tilleul, avec un élevage soulignant habilement le fruit d'une pointe fumée. Bon équilibre entre richesse et tension, dans un corps délicat, élégant. Le vin se livre dès à présent mais devrait continuer à s'étoffer." 16.5/20 La Revue du Vin de France
Accord Mets & Vins
Homard, langoustines, vollailles, poisson grillé, fromages.Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Fraîcheur, richesse, élégance |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon |
| NOTE | De la complexité, vin de garde |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
