Nouveauté
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DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2024
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Bouquet complexe et subtil "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
Un très grand Domaine de Chevalier, qui deviendra sûrement une référence incontournable
DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2024
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
594,72 €
soit 99,12 € / unité
Domaine
DOMAINE de CHEVALIER Blanc
Le domaine de Chevalier, situé dans la commune de Léognan, la plus renommée des Graves, est d'origine très ancienne.
Il est indiqué en 1763, sous le nom de "Chibaley", sur la carte de Guyenne de Belleyme. Le vignoble s'étend sur un sol de graves fines, de sables noirs avec un sous-sol argilo-graveleux.
Peu de vignobles produisent à la fois du vin rouge et du vin blanc sec d'un niveau de qualité aussi remarquable.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Récompenses et notes de dégustation
Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité, pur. Minutieux en entrée de bouche, délicat au milieu, avec un corps caressant, le vin évolue savoureux, vers une longue finale vive et citronnée. 94/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
"Bouquet complexe et subtil aux notes d'écorces de citron vert, de citronnelle, d'anis et de pêche. La subtilité est également soulignée en bouche. Le vin mise ambitieusement sur la finesse et la précision. C'est concis, profond et captivant. Un très grand Domaine de Chevalier, qui deviendra sûrement une référence incontournable du domaine pour de nombreuses générations. Finale salée et persistante, idéalement accompagnée de fines notes amères." 2029-2069 97-98/100 Yves BECK
"Les arômes de citron vert, d'herbe fraichement coupée, d’ananas pas mûr s'imposent au premier abord, auxquelles s’ajoutent des notes d’aiguille de pin, pour un nez d’une délicatesse inouïe. Tout en fraicheur et en éclat, la bouche offre un parfait équilibre entre notes d'agrumes et trame saline pour un vin pur et lumineux, à la matière soyeuse, dynamique, avec un côté finement beurré". 91-94/100 Figaro Vin
"Robe pâle et reflets verts. Distinction et réserve dans l’expression aromatique, très pure, sans marque d’élevage voyante. Magnifique élan de fraîcheur en bouche, matière intense sans être glycérolée. Beaucoup de fond et de sérénité dans ce blanc d’avenir." 94-96/100 RVF Mai 2025
Accord Mets & Vins
Homard, langoustines, vollailles, poisson grillé, fromages.Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2024 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Bouquet complexe et subtil |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon |
| NOTE | Un très grand Domaine de Chevalier, qui deviendra sûrement une référence incontournable |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
