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DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2016
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Fraîcheur, richesse, élégance "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
De la complexité, vin de garde
DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2016
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
630,00 €
soit 105,00 € / unité
Domaine
DOMAINE de CHEVALIER Blanc
Le domaine de Chevalier, situé dans la commune de Léognan, la plus renommée des Graves, est d'origine très ancienne.
Il est indiqué en 1763, sous le nom de "Chibaley", sur la carte de Guyenne de Belleyme. Le vignoble s'étend sur un sol de graves fines, de sables noirs avec un sous-sol argilo-graveleux.
Peu de vignobles produisent à la fois du vin rouge et du vin blanc sec d'un niveau de qualité aussi remarquable.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 %.
Récompenses et notes de dégustation
"Le plus bourguignon des pessacs ! Charmeur au nez, c'est une peau de pêche, un bouquet de fleurs blanches. C'est sans compter sur la bouche, qui monte en puissance : entre le charme exotique et la précision saline, on goûte le citron confit, les fleurs de tilleul, on se laisse envahir. La rétro, longue et puissante n'en finit pas, impressionnant." 18,50/20 Coup de coeur Terre de Vins Mai 2017
Accord Mets & Vins
Homard, langoustines, vollailles, poisson grillé, fromages.Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2016 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Fraîcheur, richesse, élégance |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon |
| NOTE | De la complexité, vin de garde |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
