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Château COUHINS Blanc 2014
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Délicat "
Blanc Sec
Prêt à boire
Cru Classé
Citron, pamplemousse de Floride et mangue fraîche
Château COUHINS Blanc 2014
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
252,00 €
soit 21,00 € / unité
Domaine
Château COUHINS Blanc
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble se compose de 32 hectares (dont 10 hectares de blanc) à Villenave d’Ornon.
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins Blanc d’être Cru Classé de Graves dans les blancs.
L'élevage du vin se fait pendant 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec bâtonnage.
Encépagement : Sauvignon blanc 90%, Sauvigon gris 10%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Nez éclatant, d’une minéralité ciselée et d’une pureté de fruit incroyable, bouche ronde, flatteuse, grasse et charnue, avec des arômes persistants et beaucoup de fraîcheur en finale. Très équilibré et stylé." 15,50-16/20 Bettane Desseauve Mai 2015
Couleur pâle. Nez moyennement intense, au fruité frais et truffé. Bouche très savoureuse, fondante, nerveuse et suave à la fois, s'achevant délicatement fumée. Bonne longueur. 88/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Vin élégant, frais, sapide, belle acidité, citronné. 90/100 Figaro Vin
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2014 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Délicat |
| CEPAGE | 95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris |
| NOTE | Citron, pamplemousse de Floride et mangue fraîche |
| CONSEIL | Prêt à boire |
| Degré | 12,5 ° |
