Le point
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
Château BOUTISSE 2009

Château BOUTISSE 2009

SAINT EMILION GRAND CRU A.C.

" Doux, dense, équilibré, savoureux "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Grand Cru
Fruit net, réglisse, poivre, savoureux, charnu, tendu, tanins serrés,
Château BOUTISSE 2009
Château BOUTISSE 2009
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
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Domaine Récompenses et notes de dégustation Détails Avis
Château BOUTISSE

Domaine

Château BOUTISSE

D'importants investissements ont été réalisés depuis 1996 et plusieurs parcelles ont été replantées. Le sol argilo-calcaire typique de Saint Emilion se trouve sur un plateau de roche calcaire. De plus certaines parcelles bénéficient d'une excellente exposition sud et les autres sont en pente douce.

Ce château a un potentiel exceptionnel qui le situe parmi les plus grands Saint-Emilion.
Vinification : Vendanges manuelles. Trie graine par graine sur une cascade de tables de trie. La durée de cuvaison est de 3 à 4 semaines de façon à extraire la couleur et les tanins nécessaires. Les cuves sont refroidies par thermo-régulation. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 12 à 18 mois. Fermentation malolactique également en barriques neuves.

Superficie : 24 hectares

Sols : Argilo-calcaire

Ancienneté : 25-30 ans

Cépages : 70% Merlot noir 30% Cabernet



Récompenses et notes de dégustation

"Fruit net, réglisse, poivre, savoureux, charnu, tendu, tanins serrés, fait saliver...". 14,5/20 Jacques Dupont Le Point

Couleur sombre, d’intensité normale. Nez fruité, discret. Bouche agréable, tendre, mais de puissance et de longueur moyennes. 85/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Vin dense et fin, belle texture sur fond de fruits noirs, allonge élégante, beau volume racé. Ce vin évolue parfaitement. 91/100 Bettane et Desseauve

Détails

CLASSEMENT Grand Cru
Millésime 2009
COULEUR Rouge
ACCROCHE Doux, dense, équilibré, savoureux
CEPAGE Merlot, Cabernet
NOTE Fruit net, réglisse, poivre, savoureux, charnu, tendu, tanins serrés,
CONSEIL Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Degré 14,5 °

Avis

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Basé sur 4 avis

  • Simone M.
    Publié le 21/02/2025 à 08:56 (Date de commande : 28/01/2025)
    1

    très déçu, bouchon friable, dépôt sur le long de la paroi depuis le goulot

    Réponse du marchand

    Bonjour, Nous avons pris note de votre avis sur le Château Boutisse. Nous sommes désolés que le produit ne vous convienne pas. Nous avons pourtant eu de bons retours sur ce produit avec plus de 300 bouteilles vendues depuis 1 an. Le dépôt sur la bouteille est tout à fait normal pour un vin de 16 ans, il est plutôt gage de qualité. Nous avons d’ailleurs dégusté une bouteille cette semaine et elle s’est avérée agréable et prête à boire. Nous vous avons proposé de nous retourner les bouteilles et de vous les rembourser à réception de celles-ci. A vous lire, L’équipe Jean Merlaut !

  • Daniel L.
    Publié le 11/02/2025 à 12:00 (Date de commande : 27/01/2025)
    3

    à boire

  • Laurent B.
    Publié le 29/07/2024 à 11:58
    5

    Très sympathique, rond, belle douceur rive droite

  • Wilhem S.
    Publié le 27/02/2018 à 18:13
    5

    Non dégusté à ce jour, il faut encore l' attendre un peu ce superbe 2009.



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