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Château COUHINS Blanc 2023
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" un blanc réussi et très bordelais dans l’esprit "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
généreux éventail d’agrumes mais aussi une belle allonge saline, calcaire
Château COUHINS Blanc 2023
Carton 6 Bouteilles 75 cl
160,56 €
soit 26,76 € / unité
Domaine
Château COUHINS Blanc
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble se compose de 32 hectares (dont 10 hectares de blanc) à Villenave d’Ornon.
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins Blanc d’être Cru Classé de Graves dans les blancs.
L'élevage du vin se fait pendant 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec bâtonnage.
Encépagement : Sauvignon blanc 90%, Sauvigon gris 10%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Net, élégant, parfumé, vif, un blanc réussi et très bordelais dans l’esprit. 90/100 Bettane+Desseauve
Pur sauvignon (dont 5 % de sauvignon gris) large et savoureux, offrant un généreux éventail d’agrumes mais aussi une belle allonge saline, calcaire, qui tient la bouche en éveil.90-91/100 RVF
Nez encore marqué par un boisé léger, mais on sent les fruits à chair blanche, le cédrat et des notes plus miellées qui commencent à apparaitre (fleurs de sureau). La bouche est marquée par l'acidité du citron vert et du kumquat. 88-90/100 Figaro Vin
Nez frais, fin, fruité pur, pêche jaune, bouche onctueuse, fraîche, finale saline. 15,50-16/20 Le Point
Parfois, il ne faut pas faire compliqué. N'entendez pas par-là, que Couhins 2023 n'est pas subtil, entendez par-là, que mon commentaire envers Couhins 2023 pourrait simplement se résumer au fait qu'il est brillant ! D'entrée le bouquet se positionne de manière caractérielle, authentique. Du Sauvignon Blanc sur du calcaire orienté nord n'est pas vraiment courant… et ça fonctionne merveilleusement bien. N'y voit-on pas là un message subliminal ? Que de fraîcheur, de minéralité, couplée à des notes d'agrumes et à une saine austérité ! Salin et linéaire, le vin est élancé, précis, salin et salivant. Il ne brille pas de son éclat ou de sa largeur, ni de son élevage, il brille juste de son âme, de son authenticité et de sa quête vers l'excellence, et cela avec humilité. Bravo ! 2026-2048 95-96/100 Yves BECK
Il attire l'oeil avec sa belle robe jaune or. La prise de bois actuelle donne un volume généreux ainsi qu'une belle amertume. Avec sa trame acidulée et ses notes de citron jaune il révèle toute la typicité du cépage sauvignon blanc. Si la finale est encore un peu courte, on devine déjà qu'il fera partie des vins blancs de garde. 92/100 Terre de Vins
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | un blanc réussi et très bordelais dans l’esprit |
| CEPAGE | 95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris |
| NOTE | généreux éventail d’agrumes mais aussi une belle allonge saline, calcaire |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | N/A ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| Vin Biologique | oui |
| HVE | oui |
