HVE
Château CARBONNIEUX Rouge 2021
Château CARBONNIEUX Rouge 2021
Château CARBONNIEUX Rouge 2021
Château CARBONNIEUX Rouge 2021

Château CARBONNIEUX Rouge 2021

PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.

" Grand Classique "
Rouge
Doit vieillir
Cru Classé
De cèdre, de cerise noire, de pétale de rose rouge.
Château CARBONNIEUX Rouge 2021
Château CARBONNIEUX Rouge 2021
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
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Château CARBONNIEUX Rouge

Domaine

Château CARBONNIEUX Rouge

Dans l’appellation Pessac-Léognan, le vignoble du château Carbonnieux s’étend sur 92 hectares avec 119 parcelles.

L’histoire de Carbonnieux

Figurant parmi les domaines les plus anciens de la région de Bordeaux, il faut remonter en 1234 pour que Ramon Carbonnieux donne son nom à ces terres de l’Abbaye de Sainte-Croix. Passant ensuite sous la direction de la famille Ferron qui fit construire le château puis à la famille Bouchereau qui introduit la viticulture des vins rouges, c’est en 1950 que la famille Perrin devient propriétaire et fait passer la superficie du domaine de 30 hectares à 200 hectares. Avec une réfection du vignoble et des bâtiments, la famille Perrin permet au Château Carbonnieux d’obtenir une renommée internationale.

Diversité d’un terroir

Le terroir du Château Carbonnieux se situe sur une croupe de graves garonnaises, drainée par un cours d’eau naturel et reposant sur un socle tertiaire argilo-calcaire. L’âge du vignoble est compris entre 27 ans pour les rouges et 32 ans pour les blancs, avec une culture basée sur l’agriculture raisonnée pour respecter la biodiversité et augmenter les défenses naturelles des vignes : le Château Carbonnieux est labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017. On comptabilise 47 hectares consacrés aux vins rouges (60% de Cabernet, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc) et 42 hectares de cépages blancs.

 

L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 60 % pendant 15 mois. 

Encépagement : Cabernet 60%, Merlot 30%, Cabernet franc 10%.

Vendanges : manuelles


Récompenses et notes de dégustation

"Au nez, de la fraîcheur, un fruit croquant et brillant, un boisé parfaitement fondu. En bouche, le bois reprend le dessus, mais le fruit ne se laisse pas faire. Qui va gagner le match ? Certainement le fruit, car son éclat, son acidité et son entrain auront raison de quelques tanins récalcitrants." 90/100 Le Figaro Vin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.


Détails

CLASSEMENT Cru Classé
Millésime 2021
COULEUR Rouge
ACCROCHE Grand Classique
CEPAGE Cabernet, Merlot, Petit Verdot
NOTE De cèdre, de cerise noire, de pétale de rose rouge.
CONSEIL Doit vieillir
Degré N/A °
LIVRABLE Pas encore disponible.
HVE oui

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Ch. Carbonnieux Rouge 2021

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