Château PETRUS

1er Grand Cru de Pomerol, le vin le plus rare et le plus convoité de Bordeaux

Un domaine sans classement, au-dessus de tout classement

Implanté au cœur du plateau de Pomerol, sur la rive droite de la Gironde, Petrus est sans conteste le nom le plus mythique de la rive droite bordelaise et l'un des vins les plus rares au monde.

Pomerol n'a jamais fait l'objet d'un classement officiel. C'est par la seule force de son terroir, la régularité de ses millésimes et la passion des amateurs qui se l'arrachent depuis plusieurs décennies que Petrus s'est imposé comme la référence absolue de son appellation, rivalisant avec les 1ers Grands Crus Classés du Médoc.

La fameuse tache d'argile bleue, un accident géologique unique

Le vignoble, qui couvre seulement 11,4 hectares, repose sur une tache d'argile bleue particulièrement épaisse et homogène, qui affleure en surface au sommet du plateau de Pomerol et que l'on ne retrouve nulle part ailleurs avec une telle pureté.

Cette argile froide et compacte ralentit naturellement la maturation du raisin, concentre les arômes et donne aux vins leur texture caractéristique, à la fois dense et veloutée. C'est cet accident géologique, combiné à l'exposition du vignoble et à la gestion rigoureuse du domaine par Christian Moueix, qui explique la singularité absolue de Petrus dans le paysage bordelais.

Un encépagement 100 % Merlot, dicté par le terroir

L'encépagement de Petrus est le reflet direct de son sol : le vignoble est planté à 100 % de Merlot noir, sans la moindre proportion de Cabernet Sauvignon ou de Cabernet franc.

Ce choix, dicté par la nature argileuse du terroir qui convient parfaitement à ce cépage, permet au Merlot de s'exprimer ici dans une dimension que l'on ne retrouve nulle part ailleurs à Bordeaux. Les vendanges sont entièrement manuelles et débutent toujours en fin d'après-midi, lorsque la chaleur de la journée a évaporé la rosée matinale, concentrant encore davantage le jus dans les baies.

Une opulence et un velouté singuliers, inimitables à Bordeaux

La robe est d'un rouge grenat profond, presque opaque dans sa jeunesse, avec des reflets pourpres intenses.

Au nez, Petrus développe un bouquet d'une richesse extraordinaire : truffe noire, fruits noirs confits, notes chocolatées, épices et une minéralité argileuse caractéristique qui signe l'identité du terroir.

En bouche, la texture est d'une opulence et d'un velouté absolument singuliers, avec des tanins enrobés d'une finesse rare pour un vin d'une telle concentration et une finale d'une persistance aromatique hors norme.

C'est un vin de très longue garde, qui atteint son apogée entre 15 et 30 ans selon les millésimes, mais dont la générosité naturelle et la texture veloutée séduisent déjà à l'ouverture.

La sélection Jean Merlaut

Jean Merlaut propose une sélection de Petrus en caisses bois d'origine, conservée dans notre entrepôt de Baurech dans des conditions optimales de garde et de traçabilité, pour les amateurs souhaitant accéder à l'un des vins les plus rares et les plus emblématiques de Bordeaux.