Certification bio et biodynamique : AB-DEMETER

Origine : Terroir historique de Climens

Cépage : 100% sémillon

Vendanges : manuelles

Pressurage : sans éraflage

Vinification : par lots séparés en petites cuves inox. Après débourbage à froid, fermentation à basse température

Elevage : sur lies fines en cuves inox pendant 8 mois

Filtration : sur bentonite

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

Effectuez une nouvelle recherche