CAISSE 5 ETOILES PLUS 2017

Dégustation de la cuvée 5+ : "C’est une dégustation incroyable ! Elle commence par la luminosité de la robe du vin versé dans le verre, la lumière s’y concentre, et rend le vin ensoleillé. Elle surprend par la précision du nez, tout est en place. L’intensité augmente avec l’aération. Le vin est présent, puissant, la pêche blanche, le litchi, le tilleul, font parties de la palette olfactive tellement complexe de ce vin. Le nez est infini, il s’offre encore et encore retardant l’instant de le prendre en bouche. Cet instant est merveilleux, une sensation de fraîcheur, de douceur, de soyeux envahit le palais. C’est d’abord le toucher de ce vin qui vous interpelle. Puis le travail des hommes, le terroir s’expriment ! La structure du vin, son élégance, sa puissance sont une évidence. Enfin, la complexité, la générosité du botrytis apporte une longueur de bouche sublime. On ne déguste pas ce vin, on se laisse emporter par les sensations et les émotions qu’il offre."

Coffret Collector Millésime 2017