0
Château DALEM 2020
FRONSAC A.C.
" velouté, élégant, frais. "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Complet et puissant
Château DALEM 2020
Carton 6 Bouteilles 75 cl
126,00 €
soit 21,00 € / unité
Domaine
Château DALEM
Belle demeure du 18ème siècle dominant la vallée de l’Isle, le château se dresse fièrement face aux coteaux calcaires de Saint-Emilion et Pomerol. Il est entouré de son vignoble, créé en 1610, et fut la propriété de la même famille pendant trois siècles. Acquit en 1955 par Michel Rullier, il passe la main à sa fille Brigitte Rullier Loussert en 2002. Charles Pouvreau, fils de Brigitte, rejoint l’aventure en 2018 afin de continuer à développer et à promouvoir la propriété familiale.
Depuis 2002, Brigitte Rullier Loussert construit l’avancée de ses vignobles à travers son libre arbitre et son indépendance affirmée. Trait de caractère qui déteint sur les vins de ses deux propriétés : Château Dalem et Château de la Huste. Vigneronne méticuleuse, attentionnée, et exigeante, elle possède sa propre vision de ce que doivent être des grands vins. Elle s’affranchit des codes pour ciseler des vins à son propre ADN. DES TERROIRS D’EXCEPTION …
Le domaine couvre 20 hectares divisés en 15 parcelles qui sont autant de petits vignobles ayant leur identité unique, leur propre sol, cépage, âge de plantation. Cette mosaïque de terroirs aux sols argilo-calcaire façonne la complexité du Château Dalem. À cette richesse naturelle s’ajoute un encépagement adapté : 85% Merlot - 15% Cabernet Franc.
Récompenses et notes de dégustation
Le nez est élégant, aromatique, racée et offre de la puissance (en finesse/délicatesse), une certaine concentration ainsi qu’une jolie finesse du grain. On y retrouve des notes de cassis éclatant, de petits fruits bleus et plus légèrement de bleuet associées à des touches de réglisse/zan, de fraise écrasée, de poivre gris, d’épices ainsi qu’à de fines pointes de cardamone verte, de vanille, de sens de la place et à une imperceptible pointe d’olive noire (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, racée, précise et offre une jolie finesse, un joli grain fin, de la jutosité, de la richesse (en finesse), de la suavité, de la puissance (en délicatesse), une certaine densité (en équilibre), un joli côté étiré/tout en longueur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant, de petites baies bleues acidulées/éclatantes associées à des touches de violette, de petits fruits rouges acidulés/charnus, de bleuet, d’épices douces ainsi qu’à de fines pointes de sens de la place, de toasté, de noisette, à une discrète pointe de graphite, de chocolat et de caramélisation. Les tannins sont précis, relativement massifs et polis. 94/100 VertdeVin
Pourpre violacé. Beaucoup de finesse et de subtilité dans ce bouquet avec une excellente harmonie entre l’intensité fruitée et la minéralité du terroir. Caractère friand et crémeux en bouche. Les tannins se révèlent lentement et sont crémeux. Ils sont dotés d’une belle finesse de grain et assurent les arrières conjointement avec la structure acide. Finale fruitée et persistante. Un vin sapide, 93/100 Yves BECK
D’abord sur la retenue et une certaine sobriété aromatique, Dalem exprime ensuite un parfum délicat et profond, distingué, ouvrant vers le floral. Bouche centrée, salivante et vibrante, matière tonique, tenue par une acidité dynamisante. 93/100 Terre de Vin
Couleur sombre, intense et pourpre. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Caressant à l’attaque, nuancé en milieu de bouche, avec une construction allongée, le vin se développe agréable, savoureux, vers une bonne longueur sans angle tannique. 16/20 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Bâton de vanille, fruits rouges compotés, bouche souple, douce, élégante, tanins fins, finale relevée, bon équilibre. 15/20 Le Point
Détails
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | velouté, élégant, frais. |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Complet et puissant |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
