Château LYNCH BAGES 2025

"Couleur rouge sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité, pur, mûr et subtil. Charnu à l'attaque, charnu en milieu de bouche, avec du goût et une trame tanique serrée, mais savoureuse, le vin fond en finale. Il s'achève sur une bonne longueur parfumée avec un brin d'austérité positive." 95/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

"Les arômes chaleureux ouvrent le bouquet, même si le nez n'ose pas s'exprimer pleinement. Et soudain la rose blanche embaume. Sous une masse tannique encore imposante, la fraîcheur intense de la bouche ravit le palais avec ses notes fruitées et épicées, avant une finale mentholée savoureuse." 93-96/100 Figaro Vin

"Spectaculaire par sa matière profonde et son attaque percutante. Il déroule avec constance des flots de fruits noirs et de menthe fraîche, dans un registre intense et très expressif. Intense, précis et séveux, il s’appuie sur des tanins parfaitement intégrés et se prolonge sur une finale juteuse et très persistante." 95-97/100 RVF

"Explosif au nez sur le fruit mûr, le cèdre et les notes mentholées, grande densité et grande profondeur. La trame tannique imposante reste parfaitement maîtrisée, soutenue par beaucoup de gras, de fruit et une immense persistance. Un grand vin taillé pour la garde." 95-96/100 BETTANE ET DESSEAUVE

"Bien marqué par l'élevage, le bouquet de Lynch Bages ne manque pas d'également révéler des nuances de baies noires mûres et de pralinés complétées par une touche de graphite. Crémeux et légèrement suave en attaque, le vin est mené par une structure puissante. Les tannins ont de l'envergure, du grip et de la fraîcheur. Un style affirmé et néanmoins revisité. Il me semble que l'on a mis un coup de frein aux extractions, ce qui peut également être lié à un degré d’alcool plus bas que les dernières années ! Notez qu'il y a encore bien assez de substance, mais celle-ci fait partie d’une globalité où elle ne tient pas le haut du pavé ! Un vin paré pour une longue garde." 2030-2065 95-97/100 Yves BECK

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.

• Salade de gésiers
• Boeuf bourguignon
• Civet de chevreuil
• Gratin dauphinois
• Brie de Meaux
• Mousse au chocolat