Château SIRAN 2025

"Couleur noire, aux reflets pourpres. Nez intense, fruité et subtil qui évolue plus floral dans le verre, mais aussi sur des nuances de fruits noirs. Charnu en entrée de bouche, plein au milieu, avec du goût et un déroulé hédoniste et charmeur, le vin rebondit en finale, long, séveux et même complexe dans ses nuances aromatiques. C'est superbe ! "  93/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

"Un nez d'abord très flamboyant, évoquant des fruits rouges et violets. Tout en raffinement, la bouche n'est qu'une caresse sur le palais avec une texture d'une onctuosité somptueuse, une puissance vibrante, un déversement voluptueux, pour finir sur une gourmandise chocolatée accompagnée d'une fraîcheur poivrée et saline. Bien plus que ce que l'on pourrait croire au premier abord." 92-93/100 Figaro Vin

"Les nuances de cassis et de myrtilles se mêlent à des parfums d'iris, tandis que des effluves de fèves de cacao se manifestent en arrière-plan. En bouche, le vin se distingue par son harmonie, par cette aptitude à unir vigueur et finesse. Les tannins aux grains fins sont parfaitement intégrés et en accord avec une acidité autant tonique que structurante. Un vin réjouissant !" 2028-2050 93-94/100 Yves BECK

"Valeur sûre de l’appellation, Siran propose un vin complet, alliant finesse, soyeux et profondeur. Le fruit, bien défini, s’accompagne d’une belle densité et d’une finale aux tanins suaves. Un ensemble équilibré et déjà convaincant." 94-95/100 RVF

"Précis et fruité, conforme aux standards de la propriété. D'une belle intensité, long et dense, montrant beaucoup de maîtrise à la vigne comme en cave. Un margaux classique et réussi." 92-93/100 BETTANE ET DESSEAUVE

"Fruits rouges, cerise, bouche ronde, fraîche, élégante, tendue, épicée en finale. Du volume et du fruit." 17/20 Le Point

• Oeufs en meurette
• Gigot d'agneau
• Navarin d'agneau
• Petit salé aux lentilles (végé)
• Cantal
• Poire à la beaujolaise