Château MARGAUX 2025

"Couleur noire. Nez intense, fin et ultra complexe où l'éclat du fruit est spectaculaire. Nuances de fruits noirs, de prune, de vanille, d'épices et de violette. A l'agitation, la puissance aromatique est dingue. Ultra minutieux en entrée de bouche, avec la texture la plus crémeuse jamais vue à château Margaux, un port super élégant, un éclat du goût record et une douceur dans le toucher incroyable, le vin évolue savoureux. Il rajoute en finale une couche d'ampleur ultra délicate, mystérieuse, tant la puissance maitrisée échappe à l'entendement. C'est merveilleux." 100/100 Jean Marc Quarin, www.quarin.com

"L’un des vins du millésime. Une très grande réussite très classique, dans un esprit margalais pur et aérien. À l’immense délicatesse du fruit qui tapisse doucement la bouche, s’ajoutent des notes de roses délicates. La pureté des cabernets est admirable, avec un tactile soyeux, une résonance du fruit en bouche qui prolonge les saveurs. Sans aucune doute un Château Margaux de référence.." 98/100 RVF

"La finesse du bouquet annonce beaucoup de profondeur. Le caractère filigrane souligne les nombreux éléments présents, sans qu'aucun ne prenne le dessus. Des nuances de baies rouges soulignent la fraîcheur présente, tout comme des touches d'eucalyptus et de poivre ainsi qu'un soupçon de cannelle. Plutôt élancé en attaque, le vin gagne en dimension le long de son cheminement. Il est porté par des tannins soyeux, compacts qui révèlent leur puissance avec subtilité. La structure acide se tient en arrière-plan et fournit la touche énergétique nécessaire à l'ensemble, afin d'assurer tension et définition. Un Château Margaux tout en finesse, attentionné, détaillé, avec pour ambition de briller de ses nombreux détails et de créer une unité établie sur l'élégance. Je le voudrais un brin plus éclatant, plus percutant. L'élevage sera essentiel. De très belles perspectives sont assurées. 2030-2060 " 2029-2054  98-99/100 Yves Beck, Yvesbeck.wine

"Ensorcelant et méditatif, ce nez d'un parfum magique vous entraîne dans un monde de conte de fées. Des baies sauvages cueillies au cœur de la forêt, une énergie bourdonnante, une tentation florale. La bouche accueille avec la grâce d'un duvet d'oie qui se pose doucement, aérienne, avant de prendre de l'emprise avec des tanins que l'on a envie de mâcher, gourmands et satisfaisants, vous laissant pleinement rassasié. Tout s'y trouve en harmonie, pour un vin complet et savoureux. " 98-100/100 le Figaro

"Le bouquet floral si caractéristique du château s’exprime ici avec beaucoup de pureté et de raffinement. Le corps admirable, les tannins délicats et la parfaite maturité du raisin en font l'un des vins du millésime. " 97-98/100 Bettane et Desseauve

"Le grand vin représente 37 % de la récolte. 89 % cabernet-sauvignon, 6 % merlot, 4 % cabernet franc, 1 % petit-verdot, 13,8 °. De l’éclat, cerise, floral, très joli nez, bouche élégante, fraîche, délicat et onctueux, long, dense mais fin." 19,50/20 Le Point

"Le grand vin de Margaux coche toutes les cases sur ce millésime solaire que les plus grands terroirs domptent. Encore un très grand 5 de nez, où le velours convie la réglisse, la violette et la fraise. Quelle amplitude en bouche, une puissance contenue, sur mesure : force de frappe et justesse." 98-99/100 Terre de Vins

• Pâté en croûte
• Pot-au-feu
• Petit salé aux lentilles
• Daube de champignons
• Morbier
• Moelleux au chocolat