CASTILLON COTES DE BORDEAUX

 

Castillon Côtes de Bordeaux : Le Jardin Secret de la Rive Droite

 

Découvrez les vins de l'AOC Castillon Côtes de Bordeaux, un terroir d'exception qui partage la même géologie que son prestigieux voisin, Saint-Émilion. Réputée pour ses vins rouges généreux et profonds, cette appellation est devenue le repaire des amateurs en quête de grands crus à prix accessibles.

Portés par une majorité de Merlot, nos vins de Castillon se distinguent par leur souplesse, leurs arômes de fruits noirs intenses (mûre, cassis) et leur structure élégante. Que vous recherchiez un vin gourmand pour un partage immédiat ou une cuvée de garde charpentée, Castillon saura vous surprendre par sa noblesse.

  • Profil : Puissant, velouté et aromatique.

  • Cépage roi : Le Merlot, pour la rondeur et le fruit.

  • Le point fort : Un terroir de classe mondiale pour un budget maîtrisé.

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Prix

  • 63,00 € - 234,00 €

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Vin Biologique

Guide Hachette

16 produits.

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Château AMPELIA 2011
Bettane et Desseauve
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Château AMPELIA 2011

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 162,00 €
soit 13,50 € / unité
En stock
Château AMPELIA 2012
Le Figaro
Le point
Vert de Vin
Jean Marc Quarin
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Château AMPELIA 2012

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 150,00 €
soit 12,50 € / unité
En stock
CH. AMPELIA
Guide Hachette
Bettane et Desseauve
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Château AMPELIA 2014

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 180,00 €
soit 15,00 € / unité
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CH. AMPELIA
Le point
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Château AMPELIA 2015

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 192,00 €
soit 16,00 € / unité
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Château AMPELIA 2016
Jean Marc Quarin
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Château AMPELIA 2016

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 96,00 €
soit 16,00 € / unité
En stock
Château AMPELIA 2016
Jean Marc Quarin
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Château AMPELIA 2016

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 198,00 €
soit 33,00 € / unité
En stock
Château AMPELIA 2016
Jean Marc Quarin
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Château AMPELIA 2016

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 192,00 €
soit 16,00 € / unité
En stock
Château AMPELIA 2018
Bio
Le point
Jean Marc Quarin
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Château AMPELIA 2018

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 90,00 €
soit 15,00 € / unité
En stock
Château AMPELIA 2019
Bio
Yves Beck
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château AMPELIA 2019

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 216,00 €
soit 18,00 € / unité
En stock
Château AMPELIA 2019
Bio
Yves Beck
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château AMPELIA 2019

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 108,00 €
soit 18,00 € / unité
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Château AMPELIA 2020
Bio
Jean Marc Quarin
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Château AMPELIA 2020

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 78,00 € Prix de base 90,00 €
soit 13,00 € / unité
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  • Promotion
Château AMPELIA 2021
Bio
Yves Beck
Terre de Vins
La Revue du Vin de France
Paris Médaille Or
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Château AMPELIA 2021

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 90,00 €
soit 15,00 € / unité
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Château AMPELIA 2022
Bio
Yves Beck
Bettane et Desseauve
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Château AMPELIA 2022

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 72,00 €
soit 12,00 € / unité
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Château AMPELIA 2023
Bio
Yves Beck
Terre de Vins
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Château AMPELIA 2023

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Pas encore disponible.
Château AMPELIA 2024
Bio
Yves Beck
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Château AMPELIA 2024

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Carton 6 Bouteilles 75 cl
Prix 63,00 €
soit 10,50 € / unité
Réservation : livrable dans 2 ans
Château AMPELIA 2010
Guide Hachette
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Château AMPELIA 2010

CASTILLON COTES DE BORDEAUX A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 234,00 €
soit 19,50 € / unité
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Affichage 1-16 de 16 article(s)

L’AOC Castillon Côtes de Bordeaux : Un Terroir de Grands Rouges

Située à l'est de Libourne, l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux s'épanouit sur des coteaux argilo-calcaires qui culminent parmi les points les plus hauts du Bordelais. Cette altitude relative offre une fraîcheur nocturne idéale pour préserver l'éclat aromatique des baies.

Une Géologie Miroir de Saint-Émilion

Le secret de la qualité des vins de Castillon réside dans son sous-sol. On y retrouve le fameux plateau calcaire à astéries qui fait la renommée des plus grands crus classés voisins.

  • Sur les hauteurs : Des sols calcaires produisant des vins fins, tendus et minéraux.

  • Sur les côtes : Des sols argileux qui apportent de la puissance, de la structure et une robe sombre.

L'Art du Merlot et du Cabernet

L'assemblage castillonnais fait la part belle aux cépages emblématiques de la Rive Droite :

  1. Le Merlot : Il domine largement, offrant des tanins soyeux et une bouche charnue aux notes de prune et de violette.

  2. Le Cabernet Franc : Il apporte de la complexité, de la fraîcheur et des touches d'épices fines.

  3. Le Cabernet Sauvignon : Utilisé avec parcimonie pour renforcer la charpente et le potentiel de garde.

Accords Gastronomiques et Dégustation

Le Castillon Rouge est un vin de caractère qui appelle une cuisine savoureuse. Il accompagne merveilleusement :

  • Les viandes rouges : Entrecôte grillée aux sarments de vigne, épaule d'agneau confite.

  • Le gibier : Magret de canard grillé ou civet de lièvre.

  • Les fromages : Un vieux Gouda ou un Brie de Meaux bien affiné.

Le conseil de l'expert : Bien que délicieux dès leur 3ème année, les grands vins de Castillon possèdent un potentiel de garde remarquable pouvant aller de 10 à 15 ans. Pour les cuvées jeunes, une mise en carafe de 2 heures sublimera leur bouquet.

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