Fondée en octobre 2014 à La Teste-de-Buch à la suite d'une révélation pour la bière artisanale lors de voyages à l'étranger, la brasserie s'est ensuite établie à Gradignan.
L'équipe s'est progressivement structurée autour du fondateur en intégrant un ancien ingénieur aéronautique reconverti dans le brassage, une spécialiste issue du milieu viticole pour la gestion administrative et commerciale, ainsi que du personnel dédié au conditionnement, au bar et à la livraison.
La production s'appuie sur des ingrédients 100 % biologiques, sans aucun arôme artificiel. Elle utilise des équipements techniques de pointe comprenant une station de traitement d'eau sur mesure, des propagateurs de levures et un laboratoire d'analyse interne pour assurer un contrôle qualité rigoureux.
Blonde "bavaroise" avec légère amertume. Superbe parfum miellé et goût croquant de grain et malt. Très pure et hyper rafraichissante, chaque gorgée appelle la suivante.
Entrées
Planche de charcuterie artisanale (chiffonnade de jambon, terrine)
Gougères au fromage doux
Plats
Poulet rôti aux herbes et pommes de terre
Fish and chips traditionnel ou filet de poisson blanc grillé
Desserts
Tarte aux pommes classique
Tartelette au fromage blanc (Kasekuchen)
| Millésime | . |
| ACCROCHE | Succombez à la fraîcheur subtile de la Burdigala Helles Bio : une fermentation basse aux accents bavarois, brassée en Gironde ! |
| NOTE | Bière artisanale & Bio : découvrez l'harmonie parfaite entre notes maltées et légèreté aromatique. |
| CONSEIL | Prêt à boire |
| Degré | 5 ° |
| Vin Biologique | oui |