"Sur une approche subtile un peu dans la prise de bois, la surprise vient à la mise en bouche, ample et savoureuse. "Un petit bijou" commente un dégustateur, une construction dans le détail, jus capiteux et opulent, assez solaire, sur des fruits rouges juteux. L'ensemble est friand, mais dense aussi, avec une trame tannique très élégante. On a déjà envie d'y revenir, c'est un vin accompli, racé, au bon potentiel de garde." 96/100 Terre de Vins Juin 2020
"Pourpre violacé dense. Très invitant et complexe ce bouquet ! Il associe parfaitement les notes fruitées, la maturité et la fraîcheur. Agréables nuances de mûres, de cerises et de graphite, suivies d'une touche de fèves de cacao. En bouche le vin est friand, crémeux et équilibré. Il est doté de tannins élégants qui se révèle doucement et qui assurent bien les arrières communément avec la structure. Ce Fleur Cardinale a de l'ampleur, un peu de gras et du tempérament. Finale fruitée et persistante. Une belle réussite. Ludovic et Caroline Decoster ont su allier charme et vigueur. C'est prometteur !" 2025-2037 93- 94/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
"La matière est pointue, le volume intense, avec des notes salines. La bouche de ce 2019 offre des saveurs de fruits noirs. On savoure une chair dotée d'un joli croquant, qui a su demeurer généreuse et fraîche en finale." 17/20 La Revue du Vin de France
Cette Édition Collector « Surf Session » s’invite pour le millésime 2019, que l’on peut comparer à la vague idéale que l’on ne surfera jamais deux fois. Il est le témoin unique d’une année de conditions climatiques extrêmes, débutée entre le gel de début mai, suivie d’un été très sec et chaud, et achevée dans des conditions de vendanges optimales. Il est tel un surfeur cherchant à dompter la puissance naturelle de la vague dans une posture souple, et une maîtrise parfaite de l’équilibre.
Seulement 1500 magnums sont habillés de cette étiquette unique, numérotés à la main, et présentés dans une caisse bois unitaire spécialement sérigraphiée. Chaque coffret sera protégé individuellement par un suremballage en carton.
Les surfeurs s’amuseront à retrouver les codes graphiques propres à leur univers, intégrés de manière très subtile dans le blason classique original.
Cette deuxième édition collector s’inscrit dans l’ADN de Château Fleur Cardinale. Caroline et Ludovic aiment que le dynamisme et l’audace de leurs idées mettent en valeur la très grande qualité de leurs vins avec enthousiasme et originalité.
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Une belle rencontre entre Souleymane Diamanka et le Caroline Decoster, avec un résultat poétique et délicat
