Château D'YQUEM 2016
SAUTERNES A.C.
Domaine
Château D'YQUEM
La qualité exceptionnelle des vins d'Yquem est due à la nature propre du sol, composé de graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses.
C'est une des propriétés du Sauternais sur laquelle sont appliquées avec le plus de rigueur les diverses positions et mesures traditionnelles.
Seule la partie de la récolte jugée parfaite sera mise en bouteilles sous la marque de château d'Yquem.
Récompenses et notes de dégustation
Couleur jaune soleil. Superbe nez fin et subtil. Nuances complexes de poire, d’ananas, de mangue plus une touche de citron vert très rare à Sauternes. La minutie de la texture surprend dès l’entrée en bouche. Immédiatement caressant, le vin évolue très fondant au milieu et ultra parfumé. La qualité du corps et les arômes émerveillent. C’est incroyable d’obtenir tant de noblesse et de plaisir via la pourriture noble. Très grande longueur. 97/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Détails
CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
Millésime | 2016 |
COULEUR | Liquoreux |
ACCROCHE | Aromatique, élégance, équilibré |
CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
NOTE | Grande pureté d'arômes. |
CONSEIL | Doit vieillir |
Degré | 14 ° |