Château CHEVAL BLANC 2011
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
Domaine
Château CHEVAL BLANC
Le domaine du Cheval Blanc se situe sur la partie extrême de la commune de Saint-Emilion. Le vignoble planté sur un sol graveleux, argileux et sableux avec le choix des cépages donnent aux vins de Cheval Blanc beaucoup de moelleux, de corps, de la délicatesse au délicieux bouquet.
Ceux sont des vins très particuliers que l'on reconnaît très facilement et de plus en plus recherchés.
Encépagement : Cabernet franc 60 %, Merlot noir 39 %, Cabernet Sauvignon 1%.
Vendanges : Manuelles.
Récompenses et notes de dégustation
"...Fraîcheur éblouissante, à l’allonge subtile, au caractère floral brillant. En bouche, le vin démontre une longueur suave, voluptueuse et une personnalité racée au possible". 18-19/20 Bettane&Desseauve
"Nez distingué, subtilement mentholé, marqué par le cabernet et souligné par le bois, qui a besoin d'air pour se développer. La bouche est suave mais sobre, longiligne, bâtie sur des tanins fins mais abondants." 96/100 La Revue du Vin de France Novembre 2020
Détails
CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A |
Millésime | 2011 |
COULEUR | Rouge |
ACCROCHE | Ample, riche, aromatique |
CEPAGE | Merlot, Cabernet |
NOTE | Fraîcheur éblouissante, à l’allonge subtile, au caractère floral. |
CONSEIL | Doit vieillir |