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HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2019
HAUT MEDOC A.C.
" Ce second vin du domaine de Moulis, Chasse-Spleen, est riche et regorge de fruits noirs accueillants et de tanins. "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
2ème Vin
tanins mûrs, notes d'épices et de réglisse. Bonne longueur.
HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2019
Bouteille 75 cl
16,00 €
soit 16,00 € / unité
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Domaine
HERITAGE DE CHASSE SPLEEN
Depuis le millésime 2001, L'Ermitage de Chasse-Spleen devient L'Héritage de Chasse-Spleen. Deuxième vin du château Chasse-Spleen, qui se situe à Moulis- en- Médoc, principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux.
Les grandes propriétés du Médoc, surtout celles qui font les plus grands vins, sont naturellement enclines à opérer des sélections.
La sélection a lieu sur les cuves. Les cuves non retenues pour le premier vin du château servent à faire un deuxième vin, voire un troisième. Le deuxième vin est un fourre tout où l'on retrouve le jus des jeunes vignes, les cuves à problème, les vins de presse.
Mais dans les bonnes maisons, qui opèrent une sélection sévère pour leur vin de prestige, le deuxième vin est encore excellent. Elles ne gardent pour ce deuxième vin que les deux tiers, voire la moitié seulement, de ce qui n'a pas été retenu pour leur Grand Vin.
Ce deuxième vin est également élevé en barriques, et non en cuves. Pour la moitié du Cru Classé, le second vin est alors une bonne affaire.
Récompenses et notes de dégustation
"Ce second vin du domaine de Moulis, Chasse-Spleen, est riche et regorge de fruits noirs accueillants et de tanins. Il présente un caractère généreux et épicé issu de l'élevage en bois. La texture met en valeur l'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot. À déguster à partir de 2025." 92/100 Wine Enthusiast
"Cerises mûres, groseilles et une touche d'iode, d'épices et de viande séchée. Juteux et mi-corsé en bouche, avec beaucoup de fruits. Bonne longueur qui met en valeur la finesse. Tanins serrés et fins. À boire dès maintenant jusqu'en 2028." 90/100 James Suckling
"Robe rubis. Nez fruité dominé par les myrtilles et l'anis. Acidité fraîche, tanins mûrs, notes d'épices et de réglisse. Bonne longueur." 89/100 Christer Byklum
Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Ce second vin du domaine de Moulis, Chasse-Spleen, est riche et regorge de fruits noirs accueillants et de tanins. |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | tanins mûrs, notes d'épices et de réglisse. Bonne longueur. |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | 13 ° |
