Château CHEVAL BLANC 2024

"Couleur rouge sombre, aux reflets noirs. Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et crémeux. Touches complexes de truffe et de fruits noirs à l'agitation du verre. Ultra minutieux en entrée de bouche, gras et même complexe au milieu, le vin fond sur le palais, tout à la fois délicat et profond, sur une saveur de fruits noirs. C'est long et très bon." 95/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

"Bien marqué par l’élevage, le bouquet affiche un boisé élégant, des notes de cassis, de la réglisse et d’invitants parfums de pivoine. Le vin affiche de la largeur en attaque et se révèle de manière linéaire et constante. Il crée le lien entre vivacité et vigueur avec une évidente application dédiée à l’harmonie. Les tannins sont encore quelque peu anguleux, mais mûrs. Ils ne sont ni durs ni asséchants, donc parfaitement en mesure d’assumer le potentiel de garde qui est grand, surtout au vu de sa structure acide. Un Cheval Blanc qui assimile la réalité du millésime, sans artifice, avec pour leitmotiv la fraîcheur et la longévité. La finesse suivra, tous les ingrédients qui y contribueront sont présents. Finale salivante, légèrement saline et persistante." 2030-2064 96-97/100 Yves BECK

"Un nez majestueux, mêlant fruits pourpres savoureux à une aromatique sophistiquée de cèdre et d’iris. En bouche, des vagues successives de fraîcheur séveuse, florale s’installent avec une énergie apaisante. Le vin s’épanouit peu à peu en bouche, gagnant en ampleur avant de s’étirer longuement, porté par une fine salinité. Les tanins, d’un grain fin comme de la soie brute, structurent l’ensemble. L’équilibre est superbe : gourmand, digeste, avec une finale toastée subtile. Un vin qu’on a envie de retrouver, gorgée après gorgée." 95-98/100 Figaro Vin

"Des notes de pivoine et de fruits noirs, beaucoup de profondeur et de sophistication. En bouche, l’attaque est fraîche, précise, avec une texture soyeuse suivie par une structure tannique fine et élégante, d’une grande subtilité. La finale se prolonge sur des notes de menthe fraîche, de violette avec subtile touche de graphite." 96-97/100 Bettane et Desseauve

"« À Cheval Blanc, l'éclat et l'élan du cabernet franc (48%) ont porté le millésime, au côté du merlot (46%) et du cabernet-sauvignon (6%) », annonce le directeur général Pierre-Olivier Clouet. Affichant seulement 12,8° d'alcool en 2024, le vin nous fait éprouver une sorte de nostalgie : il y a longtemps que l'on n'avait vu des vins à ces degrés. Il affiche une couleur soutenue rare dans ce millésime. Un tri drastique a engendré un vin précis et soigné, d'une grande retenue aromatique sur les fleurs et les fruits rouges. La bouche développe une superbe suavité, un élan frais, svelte, aux allures océaniques. La finale s'étire avec grâce, portée par des tanins caressants." 94-96/100 RVF

"Besoin d’air, fruité pur, baies sauvages. Bien bâti, très cabernet, bons tanins denses et solides, austère en l’état, élevage très en place, belle matière. 17.50/20 Le Point